食品微生物检测及质量控制措施探析 下载：215 浏览：2172

付婧超 戴嘉乐 郜金金 杨硕 何苗 张琳琳 刘晓辉 《中国食品与营养》 2023年10期

摘要: 在当前的社会环境下，食品安全问题日渐严峻。为切实保障人民的饮食安全，有关单位需要做好食品检测工作。在展开微生物检测的过程中，需要明确掌握有效的检测方法。并重点加强质量控制，从而保证所开展的检测工作更规范，提高整体的检测质量。