乳酸对鼠伤寒沙门氏菌生物膜菌体的杀菌效果研究 下载：107 浏览：1044

孟令成 《生物学报》 2023年7期

摘要: 本研究旨在探究乳酸对鼠伤寒沙门氏菌生物膜的杀菌效果，鼠伤寒沙门氏菌是一种重要的人畜共患病原菌，感染发病率居沙门菌感染的首位，且其繁殖速度快，生物膜结构复杂，难以被杀死。本实验培养了鼠伤寒沙门氏菌生物膜，并在不同乳酸pH值下进行抑菌实验。