生物检测技术在现代食品检验检测中的应用 下载：120 浏览：1327

张新美 《生物学报》 2023年4期

摘要: 食品安全属于国家政府关注并重视的问题，为确保人们可以食用安全无污染的食品，必须要开展好食品检测工作。因此，必须高度重视对于食品市场的合法监督管理工作，通过制定、颁布相关的法律法规政策来督促市场有关部门履行自身的职责，积极有序地开展食品安全检测工作，从而充分保障食品安全。本文对生物检测技术在现代食品检验检测工作中的应用以及常见的生物检测技术进行介绍，并展望了生物检验技术的未来发展走向，以供相关人员参考。