烹饪专业职业素养培养 下载：112 浏览：1796

王硕 《中国职业教育》 2021年10期

摘要: 21新世纪餐饮业市场要求，烹饪专业学生应具备较好的职业素质。学生的烹饪、就业和个人进步都需要过硬的职业素质。学校用“三个标准”开展文化教育，为学生营造良好的职业形象；掌握专业技能和文化，营造良好氛围；高度重视学生全面素养的塑造，促进融入城市需求，提高学生素质。