食品检测流程中重点环节分析与管理实践 下载：421 浏览：3273

赵营 《中国食品与营养》 2021年7期

摘要: 随着社会经济的发展，人们的生活水平逐渐提升，在这样的背景下，人们对食品安全的重视程度逐渐升高。近年来，我国多次出现食品安全问题，对人们的生命健康造成了严重的威胁，所以进行食品样品检验是非常重要的，这对于加强我国的食品安全有着重要的作用。本文将详细的介绍食品检验流程中的重点环节，以期为食品检验机构规范检验流程提供一定的参考。

化学仪器分析技术在食品检测的应用及其质量控制 赵营 下载：367 浏览：3576

赵营 《应用化学学报》 2021年6期

摘要: 随着我国科学技术水平的迅速提高，人们的生活质量水平也越来越高，对食品安全问题的重视程度也逐年上升，食品安全检测工作开始走进大众视野，食品安全检测分析所使用的方法包含仪器分析技术以及化学技术等。对于食品安全检测来说，化学仪器分析技术具有高效率以及高便捷性的特点，可极大提高食品安全检测工作效率以及工作质量。本文对化学仪器分析技术在食品检测中的应用以及质量的控制进行了简单探讨。