食品检验检测的质量控制与细节问题分析 下载：85 浏览：1013

韩学霞 《中国食品与营养》 2024年4期

摘要: “民以食为天”，自古以来食品安全问题就是我国最基础的民生问题，关乎到千万人民群众的身体健康、与人民生活和社会稳定有着紧密的联系，食品抽检作为我国食品安全监管工作的核心环节，对于保障食品安全有着重要的促进作用。文章简要叙述了加强食品检验检测质量控制的有效措施，分析了检验检测过程中存在细节的问题，以期为食品安全检验提供一定的参考。