食品科学与工程对于社会发展的作用与前景分析 下载：365 浏览：3671

韩冬梅 《中国食品与营养》 2021年10期

摘要: 食品科学与工程的研究与发展对我国经济发展和社会进步具有重要意义，我国还处于经济的上升阶段，需要关注各行各业的研发。食品作为关系国计民生的内容，一直是研发的重点。食品科学与工程包含一个长期的科技规划目标，与环境保护、医学和农学密切相关，对我国乃至世界人民的健康和经济利益产生影响。