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一起酒店聚餐引起的食物中毒调查分析 下载：95 浏览：516

​郁旷明 寇俊 刘战峰 吴爱萍 李琳 《预防医学杂志》 2018年9期

摘要:
目的调查引起食物中毒事件的原因和可疑危险因素,为减少类似事件发生提供建议。方法通过流行病学调查确定事件性质,查找可疑食物,通过卫生学调查发现可能的污染环节及因素,采集可疑食物和病例等标本进行实验室检测,判定可能致病因素。结果本次事件共发生病例35例,症状主要为腹泻、腹痛等。2个病例粪便检出血清型为O3K6的副溶血性弧菌。结合病例对照研究结果和实验室检测结果推测可疑食物为蒿菜、越香蒸宝蟹2个菜肴。结论该事件为一起副溶血性弧菌食物中毒事件,加工环节中的交叉污染为可能的危险因素。建议食品安全监管部门应进一步加强对餐饮业的管理,在食物加工环节上要督促规范操作,控制风险。

知情意行相互交融让习近平新时代中国特色社会主义思想入学生头脑 下载：378 浏览：3304

吴爱萍 杨杰 董春辉 牛靖丽 《社会科学研究进展》 2021年3期

摘要:
在高等职业院校思政课教学中，如何实现习近平新时代中国特色社会主义思想入学生头脑，必须遵循人的心理发展变化规律，在知、情、意、行相互衔接、渗透、交融中循序渐进地实现。
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