“高级食品化学”为食品专业研究生重要的专业核心课，由于教学参考书有限，各高校开设形式与内容多样，导致教学质量参差不齐。本文以专题讨论法进行教学改革，采用教师引导、学生专题研讨的教学互动模式，充分发挥学生的主观能动性与学习热情，激发学生的自主思维能力，为学生后续课题研究奠定基础。

研究讲授法组合讨论法在骨科教学过程中发挥的作用价值。方法：在此次实验中，我们一共抽选了50例于我院骨科参与实习工作的医学生作为研究对象，其均来自2019年9月至2020年9月之间，为其提供讲授法组合讨论法教学模式，并安排专业人员考核学生的临床实践水平、理论知识掌握水平，同时还要对教学方法做出客观的评价。结果：经过调查显示，临床实践考核、理论知识考核通过的学生人数分别为47人、48人；另外经调查发现，学生在评价教学方法时，给出优、良、中等的评价的人数分别为18、19、13。结论：在为骨科实习生进行教学期间，采用讲授法联合讨论法的模式，可以取得不错的教学成果，不仅可以保障实习生的理论知识掌握能力，还有利于提高其实际操作水平。