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基于OBE理念的课程目标达成度评价——以《食品安全概论》课程为例 下载:45 浏览:1080

赵丹丹 赵霞 饶欢 高晓光 郝建雄 《中国食品与营养》 2024年11期

摘要:
《食品安全概论》是食品类专业中的重要课程,本文以该课程为例,对课程目标及对毕业要求的支撑、教学内容设计与课程达成评价方法进行了探究,并根据课程达成评价结果提出持续改进措施。本文研究结果对于食品专业类课程的达成评价方法提供了一定借鉴,为提高课程建设与专业建设水平的提高提供了支撑。

“互联网+课程思政”背景下《食品加工安全控制》教学改革与实践 下载:258 浏览:2613

任媛媛 韩俊华 李丹丹 饶欢 赵丹丹 《中国食品与营养》 2023年5期

摘要:
《食品加工安全控制》课程是食品质量与安全本科专业的学位课,针对本门课程的传统教学现状,根据课程的教学目标和教学内容,基于慕课平台开展讨论式并结合线上线下混合式的教学模式,有利于提高教学质量及学生的学习积极性,课程的教学改革及探索取得了一定效果,对食品类课程教学改革具有一定的参考价值。

深化产教融合模式下本科生物工程专业课程体系改革研究的探索与实践 下载:172 浏览:2023

王勇 刘金龙 《生物技术研究》 2022年8期

摘要:
产教融合培养模式下对本科生物工程专业课程体系的革新能够克服传统培养模式弊端,进而更好服务于高校工科应用型人才的培养。本论文阐释了符合产教融合的本科生物工程专业课程体系的构建的探索研究,希望促进学生理论知识和实践能力的协调发展,同时为生物工程相关专业课程体系的构建研究提供参考。

基于创新创业背景下的《食品工程原理》课程改革与实践 下载:180 浏览:1819

刘学强1 郝建雄1 赵丹丹1 饶欢1 赵培2 宁亚维1 陈启佳1 《教育实践与创新》 2023年3期

摘要:
伴随社会经济发展的不断深入,实施创新驱动的战略和创新型的教育理念已作为高校基础教育变革的必要步骤,以满足国家对高素质人才的日益增长的需求。因此,高校教育应当积极探索和实施创新型教育模式,以提高学生的综合应用素养,为国家经济社会发展做出重要贡献。基于创新创业背景,食品科学专业食品工程原理必修课应该以实践为基础,结合实际,提升学生的创新能力和创业精神,以提高学生的综合素质,实现教学的目标。因此,老师应该在日常教学中,不仅要注重实践,更要加强学生创新能力的培养和发展。

计算机网络数据分析与应用数学的联系 下载:171 浏览:1574

尚哲1 杨琛君1 陶善宁2 岳义龙3 《计算数学学报》 2024年2期

摘要:
网络数据分析是近几年来出现的一项重要技术,是在网络技术基础上发展起来的一种高科技的技术。主要是指利用网络的硬件和软件等手段,对收集到的数据信息进行分析和处理,提取有用信息的一种技术。它是将数据分析和处理结合起来,从而为解决问题提供更为可靠、更加实用的方法。应用数学是一门研究实际问题中各种数学关系与数量关系的科学,其主要任务是用数学方法去描述现实世界中一些实际问题,并提供解决这些问题的数学理论。
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