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烹饪技能社会岗位需要化教学转型举措探究——以高职教育烹饪专业为例下载：136 浏览：1118

周锐丽裴沆随杨《社会科学研究进展》 2024年1期

摘要:

高职教育烹饪专业技能教学训练是提升学生烹饪技能，形成岗位任职能力的重要手段。如何将烹饪专业学生烹饪技能教学训练与岗位需求有机融合，是拓展烹饪专业人才培养体系的重要手段。

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