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鸡肉营养成分提取及其在功能性食品中的应用下载：105 浏览：1140

张丹《中国食品与营养》 2024年7期

摘要:

随着人们对健康饮食的日益关注，功能性食品市场迅速崛起。鸡肉作为一种营养丰富的食品原料，其营养成分的提取及其在功能性食品中的应用成为了研究的热点。本文综述了鸡肉营养成分的提取方法、提取物的营养价值和在功能性食品中的应用，旨在为鸡肉资源的综合利用和功能性食品的开发提供参考。

中药有效成分提取方法进展探析下载：213 浏览：2377

赵荣生《当代中医药》 2022年10期

摘要:

目的：总结中药有效成分的提取方法，为提高中药质量和现有中药资源的利用率提供参考。方法：查阅相关文献，综合、分析、总结。结果：传统提取方法简单、成本低，但提取效率不高。中药提取分离新技术的应用，使中药提取不仅符合中医理论，而且提高了有效成分的收率和纯度。结论：有必要加强这些新技术和新方法在中成药生产中的应用研究，以更好地提高中药制剂的质量和疗效。

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