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基于OBE理念的课程目标达成度评价——以《食品安全概论》课程为例下载：45 浏览：1147

赵丹丹赵霞饶欢高晓光郝建雄《中国食品与营养》 2024年11期

摘要:

《食品安全概论》是食品类专业中的重要课程，本文以该课程为例，对课程目标及对毕业要求的支撑、教学内容设计与课程达成评价方法进行了探究，并根据课程达成评价结果提出持续改进措施。本文研究结果对于食品专业类课程的达成评价方法提供了一定借鉴，为提高课程建设与专业建设水平的提高提供了支撑。

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