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多管发酵法检测瓜子中粪大肠菌群的研究 下载：24 浏览：250

唐凤 董军 苏小路 肖康飞 韩艳云 陈洁 《中国食品与营养》 2020年3期

摘要:
对多管发酵法检测瓜子中粪大肠菌群的国标检测方法进行了优化改进,将国标两步发酵培养过程改进为一步发酵培养过程。改进方法是将样品稀释液接种至EC肉汤管中,在(44.5±0.2)℃恒温水浴箱内培养(24±2)h,根据EC肉汤管产气情况查MPN表报告结果。结果表明,改进方法与国标方法在检测结果上无统计学意义的差别,时间上节省了24～48 h。改进方法可以应用于大批量瓜子中粪大肠菌群的检测,节省成本、提高检测效率。

多管发酵法在生活饮用水微生物检验中的价值 下载：33 浏览：1450

刘雪 《生物学报》 2025年1期

摘要:
目的：探究多管发酵法在生活饮用水微生物检验中的价值。方法 选取2020.1-2022.12期间的居民生活饮用水样本300份为研究对象，按照检验方式不同分为对照组和观察组，对照组150份，使用滤膜法检验；观察组150份，使用多管发酵法检验。对比两组的检验合格率。结果 观察组的检验合格率明显高于对照组，差异具有统计学意义（P＜0.05）。结论 多管发酵法在生活饮用水微生物检验中具有重要价值，能提高检验合格率，值得推广应用。
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