世纪中文出版社

酶解海洋壳寡糖和褐藻寡糖对鲢鱼糜热稳定性、化学作用力及蛋白质结构的影响下载：54 浏览：331

杨天1,2 郑志红1,2 张紫薇1,2 耿文豪1,2 常珂欣1,2 汪秋宽1,2 丛海花1,2 陈胜军3 《中国水产学报》 2022年1期

摘要:

为研究添加不同质量分数1.0%、0.5%的酶解壳寡糖(chitooligosaccharides, CO)和酶解褐藻寡糖(alginate oligosaccharides, AO)对鲢Hypophthalmichthys molitrix鲢鱼糜品质的影响，使用差示扫描量热仪(DSC)和酶标仪对鲢鱼糜冷冻稳定性、冰点、热稳定性和化学作用力进行分析，采用傅立叶变换红外光谱、内源荧光光谱及紫外吸收光谱对肌原纤维蛋白(MP)结构进行了测定。结果表明：鲢鱼糜中添加1.0%和0.5%的CO和AO后，CO组鲢鱼糜比AO组有更好的冷冻稳定性，且0.5%CO组效果为佳；CO组鲢鱼糜的冰点与CO含量呈正相关，而AO组呈负相关，CO组鲢鱼糜的可冻结水含量降低，AO组鲢鱼糜可冻结水含量升高，均与添加的寡糖含量呈正相关；AO和CO组鲢鱼糜热稳定性提高，且经1.0%含量寡糖修饰后的鲢鱼糜样品热稳定性较强；0.5%含量寡糖修饰对鲢鱼糜蛋白质离子键具有保护作用，但寡糖修饰对蛋白质的氢键、疏水相互作用和二硫键含量均无显著影响(P>0.05);两种寡糖与肌原纤维蛋白之间均为静电相互作用，且改变了MP的二级结构；荧光光谱分析显示，CO更容易使色氨酸(Trp)埋藏于疏水基团中；紫外吸收光谱分析发现，经寡糖修饰后酪氨酸(Tyr)易暴露。研究表明，两种寡糖均改变了鲢鱼糜的性质与肌原纤维蛋白的结构，1.0%组有较好的热稳定性，其中CO能更好地维持鲢鱼糜的冷冻稳定性组。

低碳节能装配式建筑技术研究下载：127 浏览：1211

张紫薇《低碳研究》 2023年7期

摘要:

目前，传统的建造工艺已不能满足当今社会对建筑建造的特定需求，也与绿色环保的理念不符。这种情况下装配式建筑的建造技术越来越被人们所重视，成为一项必不可少的技术。采用装配式建筑施工技术，可在工厂预先完成标准化生产，不仅能够提升建筑施工的品质，缩短施工时间，还能增强节能环保效果，符合目前建筑发展的需要。

项目管理在市场营销实践中的应用探讨下载：123 浏览：1097

张紫薇《当代市场营销》 2023年5期

摘要:

近年来,我国经济发展水平不断提升,增大了企业的市场竞争压力,对相关企业提出了全新的发展诉求。研究人员表示,在市场竞争过程中,为了抢占市场份额,实现可持续发展,必须做好市场营销工作,并在营销实践过程中开展项目管理工作,进一步保障企业市场营销效果。基于此,本文就项目管理在市场营销实践中的应用这一话题开启论述。

项目管理在市场营销实践中的应用探讨下载：242 浏览：2111

张紫薇《当代市场营销》 2021年9期

摘要:

近年来,我国经济发展水平不断提升,增大了企业的市场竞争压力,对相关企业提出了全新的发展诉求。研究人员表示,在市场竞争过程中,为了抢占市场份额,实现可持续发展,必须做好市场营销工作,并在营销实践过程中开展项目管理工作,进一步保障企业市场营销效果。基于此,本文就项目管理在市场营销实践中的应用这一话题开启论述。

变电站巡检智能安全设备的研制下载：29 浏览：1035

黄海燕王月明任浩张紫薇程芳锐《中国设备》 2024年4期

摘要:

近年来电力系统内变电专业智能运维体系的建设有了质的提升，电力系统的稳定性和可靠性对我国各个生产和建设工作有着重要意义[1]，但在巡视维护中仍然存在一些问题：一是约40%的巡视维护项目需要人工开展，依靠人工带着巡视记录表单到现场进行填报，巡视智能化的“最后一公里”还未完全覆盖；二是设备状态监测评价中心变电管理模块与电网管理平台未形成交互，巡视记录无法回传电网管理平台，需耗费大量的时间进行填报。三是巡视人员缺乏有效的信息化支撑手段，巡视前、巡视中过程中无法实时掌握站内设备设施隐患、缺陷等数据，对设备状态缺乏全面掌握，运行人员在进行设备巡视的同时，无法对设备缺陷、隐患进行同步跟踪。

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