文化和旅游是相互作用的，约翰·厄里提出的“旅游凝视”是指游客前往陌生的地域，去凝视自己原本生活获取不到的景观符号和文化符号，以达到愉悦心情、探索求知、冒险刺激等方面的旅游体验。文旅产品开发带动经济发展，更好的提高游客旅行体验，保存旅游符号。基于此，本研究从旅游凝视的背景下出发，针对文旅产品的开发进行了研究与分析，结合旅游经济的发展，探究了文旅产品开发对旅游经济发展的促进作用，并提出了几点在旅游凝视下文旅产品的开发路径，为文化旅游产品开发与旅游经济的发展提供参考。