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液相色谱法检测食品添加剂准确性提升措施 下载：365 浏览：4542

朱贵平 李洪琴 黄小兰 《中国食品与营养》 2021年4期

摘要:
随着我国社会的不断进步，人们对生活品质的要求越来越高，食品安全问题也受到了社会广泛关注。食品添加剂存在致癌风险，因此针对食品添加剂进行安全检测是非常重要的一个环节。液相色谱法在食品添加剂检测方面，运用普遍，对保障食品安全发挥重要作用。本文主要对液相色谱法检测食品添加剂准确性相关问题进行探讨。
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