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浅谈生物技术在食品检验中的应用 下载：1206 浏览：2219

程云 戴逸丰 陈宇航 《生物学报》 2021年11期

摘要:
在食品检测的过程中能够运用的生物检测技术种类繁多, 但无论运用何种技术进行食品检测, 都要制定较为固定的检测流程, 并在检测的过程中严格遵守检验流程, 才能真正保证食品的安全。与此同时, 我国的食品检测人员也需要不断更新知识, 提高检测水准和专业素质。有关部门应该定期对机构检测人员进行教育培训, 提高质检人员的综合能力, 保证食品检验结果的准确性, 从而达到扶优治劣的作用, 保证食品安全, 实现促进经济发展和出口商品发展的目的。
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