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浅析食品检验中的微生物检测技术 下载：97 浏览：1053

任娜 《中国食品与营养》 2024年4期

摘要:
社会的不断发展，为了人们的健康，我国食品安全受到了人们的重视。食品检验对于确保食品质量安全至关重要。在食品检验方面，相关部门应依照《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规及行业标准，对食品原辅料、半成品、成品以及副产品等食品相关产品的品质进行检验，以确保食品质量合格。同时，还需要做好食品微生物检测质量控制工作，由此保障检测结果的准确性及检测过程的合理性。

羊乳在老年营养食品中应用及展望 下载：365 浏览：3727

郝志亮 《中国食品与营养》 2022年4期

摘要:
老年人群营养需求与普通人群有明显差别，且在营养物质吸收利用上存在消化吸收率降低的现象。合理的营养素配比，更易于消化的营养素来源，有利于老年人群的健康。羊乳有易于消化的蛋白结构，完整的必须氨基酸构成，占比更高的中链脂肪酸含量以及丰富的矿物质维生素。合理的在老年营养食品中应用羊乳可以更好的满足老年人群营养需求，提升生活质量。
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