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精氨酸激酶过敏原的研究进展 下载：83 浏览：548

赵祥杰 张文静 杨荣玲 毕艳红 赵立 方芳 《农业研究进展》 2019年4期

摘要:
精氨酸激酶是一类具有重要功能的酶,在生命体的能量代谢中起着较大的作用,其广泛存在于多种昆虫和高等生物中。近年来,随着对精氨酸激酶研究的不断深入,发现其在多种可食用生物中的食物过敏作用。本文介绍了精氨酸激酶的性质、重组表达和鉴定以及不同方法对其过敏原性的影响等。

南极磷虾主要过敏原的分离纯化及性质研究 下载：78 浏览：473

林娜1 马德蓉1，2 刘志东1 倪玲1 段蕊2 张俊杰2 《水产研究进展》 2022年5期

摘要:
为了探究南极磷虾致敏问题，从南极磷虾中筛选、鉴定、分离纯化其主要过敏原，并对过敏原的性质进行研究，实验通过缓冲盐溶液提取南极磷虾蛋白；采用SDS-PAGE和Western blot(WB)筛选南极磷虾过敏原；使用高效液相色谱-串联质谱鉴定过敏蛋白；通过等电点沉淀、硫酸铵盐析、阴离子交换柱层析分离纯化过敏原；采用SDS-PAGE及WB分析南极磷虾主要过敏原的耐热性及对模拟胃肠液的消化稳定性。结果显示，南极磷虾肌浆蛋白(SP)和肌原纤维蛋白(MF)电泳条带丰富且分子量范围广。南极磷虾蛋白与虾蟹过敏患者血清能发生免疫反应，其中至少有4个蛋白条带发生了阳性反应；免疫反应最强烈的蛋白分子量约为35ku，能够被所有的患者血清识别，经液质联用鉴定此过敏蛋白为南极磷虾原肌球蛋白(TM)。硫酸铵分级盐析纯化TM的最佳饱和度为50%；分离纯化后得到了纯度较高的TM，其等电点为4.4，热稳定性好，能与虾蟹过敏患者血清发生强烈的免疫反应。TM随着模拟胃液消化时间的延长，主条带分子量逐渐降低，最后稳定在33ku左右，并且分子量为15和12ku的降解片段含量逐渐增多且稳定存在；这些降解条带仍然能与过敏患者血清发生较强的免疫反应。随着模拟肠液消化时间的延长，TM原始片段逐渐减少直至消失，最后完全降解成分子量更小的多肽；TM经肠液消化后其降解产物免疫活性大大降低。研究表明，南极磷虾中存在过敏原，TM是其最主要的过敏原，且具有免疫反应性。TM还具备了过敏原的一般特性，比如耐高温、耐胃蛋白酶消化、对胰蛋白酶消化部分稳定。研究结果对于阐明南极磷虾潜在致敏问题的预警和防控具有现实意义，也为南极磷虾加工利用及过敏原消减技术构建提供基础信息。

儿童哮喘和/或过敏性鼻炎儿童流行趋势及相关危险因素研究 下载：211 浏览：2448

王壮壮 马香萍 《中国儿科杂志》 2023年3期

摘要:
支气管哮喘和/或过敏性鼻炎是目前儿童中常见的呼吸系统慢性疾病，两者均对于患者呼吸功能的影响相对较大，哮喘及鼻炎的相关危险因素分为不可控因素（性别、过敏体制、遗传因素等）及可控因素（感染、烟草、屋尘螨、花粉、肥胖等），不可控因素我们无法干预，因此了解可控因素对过敏性鼻炎及哮喘发病率的降低、预防、控制有很大的指导意义。所以本研究通过流行病学方法了解患者、过敏原暴露和血清特异性IgE致敏的统计变量，然后评估与过敏原相关的变应性疾病的危险因素和致敏特征，从而达到预防及控制支气管哮喘及过敏性鼻炎。
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