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新形势下高校餐饮经营管理如何有效避免食品安全事故下载：369 浏览：3943

方峻《中国食品与营养》 2022年1期

摘要:

伴随着高校后勤社会化改革，高校食堂的经营管理发生了改变。但食品安全的管理制度机制也应随之适时完善，不然，酿成一些食品安全事故，直接影响学校和社会稳定。如何完善高校食堂食品安全管理制度，确保食堂食品的安全性，也是高校后勤社会改革的一个重要课题。

信息化手段在学生食堂食品安全管理中的应用下载：113 浏览：1647

杜丹阳《教学管理研究》 2024年6期

摘要:

随着信息技术的飞速发展，信息化手段在各行各业中的应用日益广泛，在学生食堂食品安全管理领域，信息化手段的应用也显得尤为重要，本文分析了当前学生食堂食品安全管理面临的挑战，也提出了进一步完善信息化手段在学生食堂食品安全管理中应用的建议，以期为学生食堂食品安全管理提供有益的参考。

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