引言
食品药品实验室检测是保障食品药品安全性能的最后防线，实验室应考虑采用食品药品抽样研究的方法，对各种食品药品添加剂的使用以及安全性能力进行跟踪研究，并且努力通过有效、安全的科研手段，持续提高食品药品实验室的运行质量，保证其进入市场的食品药品安全性。近些年，食品药品添加剂使用已经渐渐成为食品药品市场中不可或缺的部分，添加过量食品药品添加剂是当前影响人们身体健康的主要原因。在新时代环境下，完善现有食品药品安全检测和实验室机构，可以促进现有食品药品实验室工作得到进一步健康发展，使食品药品行业向更安全化的目标方向迈进。
1食品药品实验室质量管理的重要意义
做好食品药品实验室质量管理是我国司法鉴定机构中的重要内容，具体管理工作的落实，应该严格按照我国现行的法律法规进行操作。同时，还应该制定完善的食品药品实验室检验标准，以便为科学化、规范化的食品药品实验室质量管理奠定良好的基础。近几年，在食品药品实验室质量管理工作中，管理方法的应用取得了良好的成效。管理工作主要从检验人员自身出发，能够及时发现工作中存在的各种缺陷，有利于检验人员制定针对性的应对措施。此外，做好管理工作可以明确检验人员的工作任务和岗位职责，在为食品药品质量管理工作奠定良好基础的同时，还能够在发现问题之后及时追究相关人员的职责，从而更好地避免质量事故的出现，尽可能地保障食品药品的检验质量。
2食品药品实验室质量管理工作存在的问题
2.1工作人员专业能力不足
食品药品检验工作涉及多项技术，在检验中还会使用到很多高精密设备，如果检验工作人员专业能力不足，就无法高效完成食品药品检验工作。但我国食品药品检验实验室工作人员的专业素质普遍较低，受到福利、薪资等因素影响，具备专业背景的人才流失严重，加上部分实验室招聘门槛较低，导致食品药品检验队伍专业素质参差不齐，现有的工作人员专业能力不足，甚至对食品药品检验工作开展流程不够熟悉，在检验过程中容易出现操作失误，难以保障食品药品检验质量。
2.2实验室的检测水平没有达到系统化标准
纵观当前我国食品药品实验室质量管理工作，其整体水平仍然难以满足系统化标准要求，主要是因为质量管理工作的实施缺乏完善的体系，制定的管理制度并没有真正用到实际检测工作中。同时，检测人员对于各项工作存在着应付了事的态度，而且检验结果不够严密，最终导致检测结果与实际情况不一致。
2.3食品药品检验实验室安全管理存在疏漏
食品药品检验实验室会用到很多专业的设备和一些易燃、易爆的危险化学试剂。在食品药品检验过程中也会产生一些具有危险性的废弃物，这些废弃物如果进行妥善处理，不仅会对生态环境造成破坏，严重时还会引发安全事故。因此，食品药品检验实验室必须做好安全管理工作，制定安全的防护措施和应急预案。
3食品药品检验检测实验室质量管理对策
3.1加强实验室的标准化建设
要强化实验室的环境，科学合理地安排好实验所需的仪器和器材。可按照实验的流程与性质，将实验室分成不同的功能区，并在不同的功能分区中设置不同的出入口，不断优化实验室配置，更好地发挥实验室的功能。为保证实验室内的设备运行良好，必须要对其进行定期维护。可将有关仪器及设备的使用方法、操作技巧、注意事项等制作成说明书，以增强检查人员对检测仪器、设备的认识，进一步提升食品药品检测的安全性。此外，为进一步提升检测技术水平，实验室必须引入新的检测手段与检测设备，加快检测技术的发展。
3.2优化食品药品检测实验室人员管理
完善食品药品检测实验室人员的管理制度，加强实验人员实验操作流程的规范性，对从业人员其检验操作流程、检验结果行为实施及时有效跟踪监管，确保检测操作依法合规，环节持续完善，保证现场检验操作质量。实验室负责人要切实注重专业检验岗位人员专业素质要求的持续培养，注重提高岗位技术培训教育活动质量的经费开支，结合市场经济形势的变化以及发展趋势，及时制定出科学、合理的食品药品检测制度，不断拓展以及更新检测技术。实验室的标准化管理应形成管理体系文本，并对仪器设备的质量影响、过程与合规性、检验报告的质量监督等环节做出相应的澄清或规定，注重加强对在岗检查员职业道德和法律思想素质的综合培训。
3.3加强管理工作
针对我国目前食品药品检测实验室的质量管理工作中出现的问题，必须从实际出发，制定相应的应对措施，进一步强化管理工作。①根据实验室实施的具体条件，建立健全的考核管理体系，规范各个环节的检测操作，明确采样人员、监督人员、操作人员等岗位职责，制定健全的制度，确保各项操作符合检测技术标准。②强化样本的质量控制。采样检验是检验工作中的关键环节，直接关系到检验效果，需要制定相关的制度保证合理地抽取、保存和检验。在实际工作中，可根据被检测食品药品的种类、特性、批次等情况，采取随机抽样、分层抽样等方法，严格遵循相应的工作规范和流程，杜绝盲目操作。③在食品药品的保管过程中，应注意采用分级保管的方法，以防止因样本的污染或保存条件不当而对检测结果产生不良影响，从源头上改善检测的真伪和精确度。④检验机构要建立有效的质量监控体系，确保检验工作有序、稳定地进行。
3.4积极引进现代化技术和设备
对于食品药品检验实验室而言，拥有现代化的检验技术与先进的设备可有效提升其检验质量。因此，食品药品检验实验室应积极引进现代化技术和设备，结合自身实际情况加大技术和设备的引进投入。同时，应及时组织工作人员学习、掌握技术的应用要求、设备的运行原理和操作注意事项等。此外，还需完善食品药品检验实验室设备管理制度，由于不同设备的管理需求和维护需求不同，管理制度的制定也要具有针对性。除了定期对设备进行保养维护外，还需做好保养维护记录，如果在保养维护中发现故障，应第一时间上报至上级部门，并及时维修。平时应多开展科学的设备管理培训，以延长设备的使用时间，减少因损坏或更换造成的损失，还可为精准的食品药品检验工作提供保障。
结束语
食品药品实验室质量管理工作关系着我国食药行业的长期稳定发展。对此，相关部门应该加大对食品药品的检查力度，培养专业工作人员，做好实验室食品药品成分鉴定和质量管理工作，在明确相关工作人员工作职责的基础上，全方位开展质量管理，最大限度保障食品药品质量和安全。
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