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食品安全治理多主体共治的机制分析
作者:
王阿妮
徐彪
顾海
单位：
南京大学医学院；南京大学政府管理学院
下载量：
32
浏览量：
325
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-22
我国食品安全大数据平台构建的基本逻辑与行动方案——基于共建共治共享视角
作者:
王妍
唐滢
单位：
南京工业大学法学院；南京师范大学公共管理学院
下载量：
57
浏览量：
352
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-22
基于激惹性视角的食品安全信任心理结构研究——对天津消费者食品添加剂问卷的实证分析
作者:
张文胜1
崔文飞2
王梓峰3
王志刚4
单位：
1.天津科技大学食品安全战略与管理研究中心；2.天津科技大学经济与管理学院；3.暨南大学经济学院；4.中国人民大学农业与农村发展学院
下载量：
54
浏览量：
288
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PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-21
基于消费者负面评论的网购食品质量安全问题研究
作者:
洪岚
潘建伟
单位：
北京物资学院经济学院
下载量：
46
浏览量：
324
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-21
基于消费者负面评论的网购食品质量安全问题研究
作者:
洪岚
潘建伟
单位：
北京物资学院经济学院
下载量：
32
浏览量：
314
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-21
基于太赫兹时域光谱技术的面粉品质快速无损检测研究
作者:
刘翠玲
徐莹莹
孙晓荣
邢瑞芯
单位：
北京工商大学计算机与信息工程学院食品安全大数据技术北京市重点实验室
下载量：
86
浏览量：
539
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-18
基于碳纳米管的复合型材料在食品安全检测中的应用进展
作者:
黄玉霞
赵涛
何金兴
单位：
齐鲁工业大学(山东省科学院)食品科学与工程学院
下载量：
94
浏览量：
547
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-18
预熟化杂粮理化特性研究
作者:
孙军涛
张智超
胡锦辉
李学进
郅文莉
单位：
河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室许昌学院食品与生物工程学院
下载量：
36
浏览量：
308
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PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-18
乳酸菌计数方法的比较
作者:
周雯
陈雨欣
苏粉良
臧海竹
周斐
朱荣
单位：
苏州出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心苏州世标检测技术有限公司
下载量：
62
浏览量：
462
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
金属-有机骨架及其功能材料在食品和水有害物质预处理中的应用
作者:
白蕾1，2
王艳凤1，2
霍淑慧1，2
卢小泉1，2
单位：
1.西北师范大学化学化工学院；2.甘肃省生物电化学与环境分析重点实验室
下载量：
59
浏览量：
445
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PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
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