冷凝传热作为一种高效相变传热方式，在化工、机械、制冷、发电等领域有着广阔的应用前景。对冷凝表面做疏水改性处理后可使材料表面实现珠状凝结，能有效提高其传热能力。综述了疏水表面的物理化学特性及其制备方法，分析了不同条件下疏水表面珠状冷凝的多相流动和换热特性，最后总结了疏水表面冷凝传热特点和未来的研究方向。