以职业技能大赛助推酒店服务专业教学改革对策探析 下载：99 浏览：1738

贾馥菱 《中国职业教育》 2023年4期

摘要: 随着社会不断发展对职业人才的需求量不断递增，推动了职业教育的发展，同时对职业教育提出了更高的要求，传统的职业教育模式一无法满足当前社会发展需求，为此应对职业院校酒店服务专业教学模式进行改革，可以借助职业技能竞赛作为专业人才培养平台，开展校企合作，积极了解行业发展需求，根据行业发展需求对教学模式进行改革，培养酒店行业所需的专业人才，借助竞赛开展推动专业改革，推动酒店专业持续发展。

中职院校酒店管理专业一体化实践教学路径探索 下载：294 浏览：3036

贾馥菱 《教学管理研究》 2023年10期

摘要: 随着社会经济的高速发展与城市化建设持续深入的背景下，社会已经进入到了全新的发展进程中，而站在职业教育发展的角度上来看，其中的酒店管理专业受到了社会各界的重点关注，这就需要在中职院校后续中，合理的引入专业一体化实践教学模式，以此来稳步促进整体教学质量的提升。因此，文章首先对中职院校酒店管理专业存在的教学问题展开深入分析；在此基础上，提出中职院校酒店管理专业一体化实践教学的具体措施。