特殊教育学校糕点制作课程促进特殊学生全面发展的实践探究 下载：0 浏览：20

李秀珍 《国际教育论坛》 2020年4期

摘要: 本文探讨了特殊教育学校糕点制作课程如何通过实践活动促进特殊学生的全面发展。课程设计充分考虑了学生的多样性需求，利用糕点制作这一具体活动，结合季节因素、劳动观念、学科知识等方面进行综合素养的提升。在季节主题的糕点制作中，学生通过选择和使用应季食材，学习到不同季节的文化与饮食习惯，增强了对自然环境的敏感度。此外，课程还强化了劳动教育，通过参与实际制作，培养学生的责任感、自理能力和团队协作精神。