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基于行为设计理论的健康早餐研究 下载：35 浏览：178

李佳瑾 《中国设计》 2020年6期

摘要:
早餐是一日三餐中最重要的一餐,然而现代人由于生活节奏快,时间紧张容易忽视早餐,本文通过行为设计研究总结关于早餐行为的设计策略。总结现在都市单身白领的早餐现状,基于行为设计理论对早餐行为进行研究,引导用户进行健康早餐的摄入,通过提升行为动机,降低行为成本促使用户的健康早餐的习惯养成。行为设计理论的介入可以劝导用户改变行为习惯从而形成新的生活方式,本文提出了在具体设计情境下行为设计理论的设计策略。该研究策略可以为行为设计下的健康管理提出新的研究方向和参考,同时也有助于促进现代人的健康生活方式。

基于微信小程序的高校早餐外卖O2O电商模式研究——以南京林业大学为例 下载：53 浏览：372

陈莉莉 刘嘉滢 《电子商务进展》 2020年6期

摘要:
在各类外卖平台崛起的过程中,提供午晚餐为主的传统餐饮业得到了进一步的发展,而早餐外卖却十分鲜见,为高校学生提供早餐外卖服务的平台更是少之又少。为了研究高校早餐外卖平台是否具有稳定经营的能力,以南京林业大学为例,采用线上与线下相结合的随机问卷调查方法,首先,分析基于微信小程序的早餐外卖平台运营现状；然后,通过SWOT分析,从用户的早餐平台偏好、价格接受范围、配送准时接受度、餐品质量要求等方面,研究高校早餐外卖电商模式的优势、劣势、机会和挑战；最后,提出高校早餐外卖O2O电商模式发展的对策建议。

基于排队论的早餐店仿真优化问题 下载：519 浏览：1951

赵振芳 《建模与系统仿真》 2021年7期

摘要:
本文基于排队论模型探究早餐店业务量与店内员工数量关系，以期提升餐厅效益，提高顾客满意度，通过调研某天6：30至8：30期间早餐店业务量，并通过排队论模型，考虑到客流到达的特性，引入排队论的概念，建立排队模型，通过计算可直接得出不同情况下的排队时间、服务时间等指标，直观的反应了员工配置对应的服务质量，并利用Flexsim仿真软件进行仿真优化建立早餐店系统模型，根据模型的仿真结果，对顾客排队队长和取餐效率进行优化，从而提高早餐店的运营效率和服务质量，得出在现有4名员工的基础上，再增加1名员工，预计可有效缓解当前早餐店打包排队拥挤问题。
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