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病原微生物检验中分子生物学技术的应用效果 下载:53 浏览:547
摘要:
目的 探析分子生物学技术在病原微生物检验中的应用价值。方法 选取2022年1月-2022年12月本中心收入的64例进行病原微生物检验病人,选择随机数表法,将这些患者划分对照组(RT-RCR逆转录检验方法)与观察组(胶体金检验方法),观察两组的病原微生物检验结果和病人的满意度情况。结果 观察组的阳性检出率达到93.75%,相比对照组的68.75%,数据差异明显(x2=6.564,P=0.010);观察组满意度达到96.88%,比对照组的78.13%高,数据对比存在统计学差异(x2=5.143,P=0.023)。结论 在病原微生物检验中选用分子生物学技术更具应用优势,其可有效提高阳性率和病人满意度,凸显其应用价值,具推广意义。
纳米技术在食品发酵传感器中的应用及其在质量控制中的潜力 下载:78 浏览:1113
摘要:
纳米技术的迅猛发展为食品发酵工业带来了前所未有的机遇。本文探讨了纳米技术在食品发酵传感器中的应用,并分析了其在质量控制中的潜力。通过对现有研究的回顾,我们展示了纳米材料在提高传感器灵敏度、选择性和稳定性方面的显著优势。纳米材料如碳纳米管、金属纳米颗粒和金属氧化物在传感器中的应用提高了乳酸、乙醇和氨基酸态氮等关键发酵指标的实时监测能力,从而优化发酵过程,保证产品质量和一致性。最后,本文提出了未来研究的方向和挑战,包括纳米材料的制备成本和稳定性问题,以期为食品发酵工业的进一步发展提供指导。
现代分析仪器应用在食品检测中的实践路径 下载:78 浏览:1113
摘要:
现代分析仪器在食品检测中的应用具有重要意义。本文综述了几种主要的现代分析仪器,包括色谱仪、质谱仪、光谱仪等在食品检测中的具体应用,分析了其在检测食品成分、污染物、添加剂等方面的优缺点,并探讨了未来的发展趋势。
基于电化学传感器的食品发酵酶活性快速检测方法研究与应用 下载:158 浏览:1538
摘要:
食品发酵过程中,酶活性的检测对于控制发酵质量至关重要。本文综述了电化学传感器在食品发酵酶活性检测中的应用,探讨了电化学传感器的工作原理、分类及其在实际应用中的优势。电化学传感器通过电极与被测物质之间的电化学反应,提供了快速、灵敏的检测手段。重点分析了电位型、电流型、电导型和阻抗型电化学传感器在乳酸发酵、酒精发酵和醋酸发酵等食品发酵过程中的具体应用实例,指出了当前研究中存在的稳定性、选择性和抗干扰能力等问题,并展望了未来的发展方向。总之,电化学传感器在食品发酵酶活性检测中的应用具有广阔前景,将为食品发酵工业的发展提供重要技术支持。
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