为研究冰藏期间花鲈鱼片的品质及蛋白质生化特性的变化，通过感官评分、pH、质构、色差、硫代巴比妥酸值(TBA值)、挥发性盐基氮(TVB-N)值、菌落总数(TVC)和肌原纤维蛋白含量、巯基、羰基含量的测定及十二烷基硫酸钠—聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)确定了冰藏花鲈鱼片理化指标变化，并对肌原纤维蛋白生化特性与主要的新鲜度指标进行相关性分析。结果显示，花鲈鱼片冰藏期间亮度值、红度值、硬度值分别由57.92±0.66、-(4.34±0.39)、174.92±16.80降低至46.62±1.54、-(5.21±0.08)、122.25±15.73；pH呈先降低后增加的趋势；TBA值、TVB-N值随贮藏时间的延长分别由(0.35±0.01) mg/kg与(9.41±1.03) mg/100 g增加至(0.97±0.04) mg/kg与(33.18±0.83) mg/100 g；贮藏至第16天时菌落总数达(6.35±0.41) lg(CFU/g)，已超过二级鲜度标准，且感官分值不可接受。贮藏期间肌原纤维蛋白含量、巯基含量分别由(104.21±3.42) mg/g与(145.81±1.02)μmol/g prot下降至(72.03±5.25) mg/g与(137.28±1.29)μmol/g prot，羰基含量由(0.63±0.03) nmol/mg增加至(1.45±0.06) nmol/mg。SDS-PAGE电泳图谱显示，在30 ku附近产生新的蛋白条带。相关性分析表明，TBA值、菌落总数、蛋白含量与羰基含量之间具有良好的相关性。研究表明，花鲈鱼片冰藏至第16天时达到不可食用程度，贮藏后期微生物的大量繁殖、脂质氧化与蛋白质氧化间的相互作用可能是品质劣变的主要原因。

随着我国建筑行业的不断创新，国家对建筑工程的整体质量要求也越来越高，因此，建筑企业一定要把控好施工过程中的每一个基础环节，从而提升建筑工程的施工效率和施工质量，以便于建筑工程更好的服务于大众。其中，建筑电气施工是整个建筑项目的重要组成部分，从目前的发展情况来看，由于受到各种条件的制约，在建筑电气工程实际的施工环节中依旧还有很多问题的存在，这些问题的存在，严重的影响到了建筑电气工程的工作效率以及工作质量，与此同时不合格的建筑电气工程还会对人们的生命安全以及财产安全造成一定的威胁，为日常的生产生活埋下了无法估量隐患。本篇文章细致的分析了有关建筑电气施工的质量问题，提出了可行性的解决方法，为我国建筑电气工程的健康发展保驾护航。

本文研究了文化自信如何融入物理教学，从李约瑟的研究入手，结合中华传统文化，结合中国科技故事与现代科技成就，寻找如何切入物理教学，增强学生文化自信与国家认同。

高中生物与物理、化学共同组成了一个理综教学体系，其是高考的重要考察内容。学生将生物知识了解透彻就能够触类旁通，提升其它学科的成绩。探究性学习是学生提高学习生物质量的重要方式，实施探究教学也是教师根本的教学任务。所以本文主要介绍了探究性学习在高中生物教学中的应用策略。