目的：对晚期胃肠肿瘤采用外科手术治疗的实际价值进行探究。方法：回顾性分析所在进修科室2022年1月到2022年9月之间接收的晚期胃肠肿瘤接受外科手术治疗的患者100例的临床资料，分析外科手术治疗晚期胃肠肿瘤的价值。结果：晚期胃肠肿瘤患者的发病部位包括胃部、十二指肠、小肠、结肠、肠系膜、经过外科手术治疗后共有53例患者痊愈、22例患者死亡和25例患者复发，痊愈率为53%，死亡率22%，复发率25%。结论：晚期胃肠肿瘤采用外科手术治疗效果比较显著，但不可避免的是部分患者出现死亡和复发的情况，需结合患者的个人身体状况和病情对治疗方案加以选择，降低患者死亡率和复发率。