文章-世纪中文出版社

随着我国国民经济的发展以及人民生活水平的提高，社会各界对于生活当中存在的生物科学现象以及生物科学对于实际生活的意义等方面关注程度越来越高。在现代科学技术手段不断发展的前提下，大学生可以通过各种途径和方式了解和学习先进的生物科学知识，并且在日常生活当中也能发现一些生物科学的规律，将生物科学与生活之间的联系变得更加紧密，对于大学生提高生物科学素养具有重要意义。

微生物酶技术在食品检测中的运用下载：1230 浏览：2436

鲁惟瑜马虹悦《生物学报》 2021年12期

摘要:

微生物酶技术在如今已经发展的比较成熟，而且在食品加工和食品安全检测方面都得到了大量的应用，并且效果显著。我们可以看到，在今后的一段时间，该项技术一定还能够得到更加广阔的发展，为食品加工水平的提高和食品安全保驾护航。但是目前应用于食品生产行业的相关酶制品价格还很高，这成为了制约其发展的最主要因素。因此，如何降低微生物酶生产成本，提高生产效率将成为微生物酶技术研究人员的当务之急。

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