目标与领域 (Aims & Scope)
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2025，让我们继续奋楫笃行，共著华章。
作者提交的稿件必须为中文，但需要有较详细的英文题目、摘要和关键词，这些稿件会经过严格公平的同行评审，编辑会在收到评审结果后一周内给予作者是否被录用的答复。录用的稿件将会首先上传到电子刊物上，然后将由世纪中文出版社高质量出版。论文一经刊登出版，我们会于第一时间给您寄送样刊。原稿论文或者评论文章是有关但不限于以下领域：
热量摄入和消耗
饮食和疾病
植物营养学
动物营养学
运动营养
公共健康营养
营养物质代谢
临床营养学
食品安全与卫生
饮食、营养和天然生物活性
营养与社会经济
食品质量与安全
食品工业
食物安全
膳食营养调查
营养与保健
新技术新产品
资源与生产
消费与流通
营养与健康
膳食指南
营养功能评价
我们也欢迎以下形式的文章：
1）介绍性的短文或者简短的报告—既可以陈述某一理论问题的思想而不需要有通常一篇论文所必须的实验研究，也可以是介绍数据信息，2-5页的篇幅即可。
2）书评—评论或者批评文章。
望广大读者一如既往关注并支持本刊，诚挚欢迎大家多提建议、不吝赐稿。
