文章-世纪中文出版社

宫瑞泽1 祁玉丽1,2 霍晓慧1 王泽帅1 孙印石1 《中国食品与营养》 2019年3期

摘要:

分别采用稀碱-酶解法和稀碱-浓盐法提取鹿气管中的硫酸软骨素,通过比较提取率、提取时间等对2种方法进行考察,最终选取提取率高、耗时短的稀碱-浓盐法提取其中的硫酸软骨素。采用高效液相色谱法对鹿气管中硫酸软骨素含量进行测定,并探讨鹿气管硫酸软骨素及硫酸软骨素寡糖的抗氧化活性。结果发现,稀碱-浓盐法提取鹿气管中硫酸软骨素的得率为21.88%；鹿气管中总硫酸软骨素含量为35.31 g/kg,硫酸软骨素A、B和C含量分别为19.54、2.06 g/kg和13.71 g/kg；鹿气管硫酸软骨素及其寡糖均具有一定的抗氧化活性,且硫酸软骨素寡糖的抗氧化活性显著高于硫酸软骨素。

基于太赫兹时域光谱技术的面粉品质快速无损检测研究下载：86 浏览：511

刘翠玲徐莹莹孙晓荣邢瑞芯《中国食品与营养》 2019年2期

摘要:

太赫兹(THz)波能够穿透大多数干的介电材料(塑料、陶瓷、衣物等),可实现对带包装物品的质量检测。为了研究THz光谱技术对带包装面粉的无损检测,首先对不带包装面粉进行太赫兹时域谱可行性分析及建模研究。对101份不同种类的面粉样本,用Tera Pulse 4000的太赫兹脉冲光谱仪采集了其太赫兹时域谱,对光谱预处理后,用偏最小二乘法(PLS)算法建立了面粉中3个指标水分、灰分、面筋的定量分析模型。各模型的预测相关系数都在0.89以上,研究结果表明,通过太赫兹时域光谱技术对面粉品质进行无损、快速检测具有可行性,对下一步太赫兹光谱技术直接对带包装的面粉进行检测研究奠定了坚实的基础。

“日常经验”的历史及其“还原”诗学——论田中禾小说的历史叙事下载：51 浏览：367

孙先科1,2 《文学研究》 2020年1期

摘要:

田中禾从笔记小说集《落叶溪》开始,经长篇小说《匪首》《父亲与她们》《十七岁》,到近期的《模糊》,集中书写、勾画了一个类似"约克纳帕塔法世系"的文学地理学形象、一个重新语境化、谱系化了的现代农商社会:牌坊街。作者从边缘视角切入,以小商人及其后代知识分子为主体,以他们的"日常经验"为主要内容,写出了"大时代"当中"小人物"的悲喜歌哭。生老病死的自然法则,乡谊、亲情、母爱的伦理价值构成了"日常经验"的主要内容,田中禾的历史叙事明显具有不同于"革命历史小说"和"新历史小说"的美学内涵。

某核电站主发电机封闭母线仓局部过热分析及改进下载：88 浏览：507

柳菲1 刘玉春2 冯玉辉1 孙延旭2 冯德虎1 《中国电气工程》 2020年5期

摘要:

此核电项目是中法两国共同建设的第三代先进核电项目,作为世界多个第一的核电站,主汽轮发电机的安全稳定运行就显得至关重要。针对主汽轮发电机封闭母线仓过热的实际案例,本文进行了数据收集,理论分析,维修策略等相关工作,对发电机电气技术人员和发电机设备管理人员具有参考和借鉴价值。

预熟化杂粮理化特性研究下载：36 浏览：284

孙军涛张智超胡锦辉李学进郅文莉《中国食品与营养》 2020年7期

摘要:

选择红豆、薏米为原料,通过分析其预熟化处理前后营养成分、色泽、密度、淀粉特性和蒸煮特性的变化,研究预熟化对杂粮理化性质的影响。结果表明:预熟化后红豆和薏米的水分和淀粉含量明显升高,而脂肪含量均下降,蛋白含量红豆升高,薏米降低;预熟化对红豆和薏米的色泽均产生不同程度的影响;预熟化使红豆的密度降低了23%,薏米的密度升高了49%;预熟化破坏了红豆和薏米的淀粉结构,使其酶解力和碘蓝值升高;沸水中煮15 min、焖5 min后,预熟化红豆和薏米的硬度明显降低,与小米实现共煮同熟。

身份转换·修辞策略·影像机制——论女性主义视域下电影《刺客聂隐娘》的改编下载：87 浏览：393

孙力珍《当代艺术》 2019年11期

摘要:

相比于唐传奇中的《聂隐娘》,电影《刺客聂隐娘》摒弃"奇侠"形象,转而以刺客/女性角色为叙事核心,着力展现刺客/聂隐娘刺杀过程中的等待与观察。正是在这一过程中,刺客/聂隐娘完成了自我身份的确认与女性意识的觉醒。从女性主义视域下,检视《刺客聂隐娘》的改编,首先通过表层文本比较,探寻侯孝贤以何种方式关照女性意识;其次从影像修辞策略挖掘侯孝贤迥异于唐传奇之处;此外从导演深层的影像机制中,窥探侯孝贤对女性主体建构与男女平权的现代化意识的呈现。

身份转换·修辞策略·影像机制——论女性主义视域下电影《刺客聂隐娘》的改编下载：0 浏览：389

孙力珍年期

摘要:

相比于唐传奇中的《聂隐娘》,电影《刺客聂隐娘》摒弃"奇侠"形象,转而以刺客/女性角色为叙事核心,着力展现刺客/聂隐娘刺杀过程中的等待与观察。正是在这一过程中,刺客/聂隐娘完成了自我身份的确认与女性意识的觉醒。从女性主义视域下,检视《刺客聂隐娘》的改编,首先通过表层文本比较,探寻侯孝贤以何种方式关照女性意识;其次从影像修辞策略挖掘侯孝贤迥异于唐传奇之处;此外从导演深层的影像机制中,窥探侯孝贤对女性主体建构与男女平权的现代化意识的呈现。

基于人民需求视角下的马克思主义大众化——70年四重实践路径探析下载：59 浏览：407

孙珊《中国社会科学学报》 2019年12期

摘要:

着眼人民需求视角是服务型执政党的本质需求。中国共产党是马克思主义大众化的推动主体，在新时代大众化过程中要立足于人民视角，充分考量人民需求，让人民在解决实际问题、满足自身需求的前提下认同、理解、掌握并运用马克思主义理论。新时代条件下，基于人民需求视角推进马克思主义大众化向纵深发展，可聚焦以下四重路径:一是注重传统文化植入，与人民群众常识系统结合；二是加强理论创新，与人民群众话语体系契合；三是紧扣实际需要，与人民群众生产生活融合；四是围绕目标导向，与人民群众愿望需求吻合。

Annexin V-FITC/DAPI细胞凋亡检测法下载：81 浏览：526

刘钰妮1 王世恩1 汪湘1 任雪1 夏燕2 孙鹏3 曹春雨1 《生物技术研究》 2020年10期

摘要:

建立新的荧光染料DAPI与FITC标记Annexin V联合的细胞凋亡流式细胞术检测方法,以用于具有橙红色荧光的药物处理细胞的流式细胞术凋亡检测。[方法]以倒置荧光显微镜成像和流式细胞仪分别检测不同浓度DAPI对活和死细胞的标记作用。以荧光酶标仪检测不同浓度DAPI处理细胞的荧光信号,并进行相关性分析。以流式细胞术比较Annexin V-FITC/DAPI双染法与Annexin V-FITC/PI双染法对无色和含红/橙色荧光药物导致的细胞凋亡。[结果]DAPI标记可用于区分死细胞和活细胞,DAPI标记死细胞的荧光信号和DAPI的浓度呈线性正相关。Annexin V-FITC/DAPI双染法与Annexin V-FITC/PI双染法相比,二者对不含红橙色荧光药物诱导的多种肿瘤细胞的凋亡检测结果无显著差异。与Annexin V-FITC/PI双染法相比,Annexin V-FITC/DAPI双染法可有效避免药物自身荧光与PI通道重合导致的流式检测干扰。[结论]成功建立了新的Annexin V-FITC/DAPI双染法用于细胞凋亡的流式细胞术检测,该方法能够避免具有红、橙色荧光基团的药物对的干扰检测凋亡。

谷外糙米含量对稻谷储藏品质的影响下载：51 浏览：394

张玉荣孙杰王一荣侯文珊田君丽《中国食品与营养》 2018年12期

摘要:

为了探讨稻谷中谷外糙米的含量对稻谷储藏品质的影响,确定稻谷中谷外糙米含量的临界值,对粳稻和籼稻样品分别加入2%、4%、6%、8%、10%的谷外糙米,以不添加谷外糙米的净稻谷和糙米作对照,在38℃,RH=75%的条件下储藏3个月,测定储藏品质,并用SPSS软件分析测定数据。结果表明,随着储藏时间的延长,脂肪酸值和丙二醛含量逐渐增高,还原糖含量上升后下降,与未添加谷外糙米的稻谷相比,添加不同含量谷外糙米的稻谷储藏品质均有不同程度的下降,谷外糙米含量越高,储藏品质指标越差。采用差异性分析法分析储藏90 d后谷外糙米含量对粳稻、籼稻品质的影响,不同含量的谷外糙米对稻谷储藏品质指标存在显著的影响。当粳稻谷外糙米含量超过8%,籼稻谷外糙米含量超过6%时,与净稻谷(0%)相比,脂肪酸值、还原糖含量和丙二醛含量均存在显著差异。粳稻谷外糙米含量不宜超过8%,籼稻谷外糙米含量不宜超过6%。

技术治官下的剩余信息生产权博弈——以环境空气质量监测为例下载：33 浏览：390

孙雨1 邓燕华2 《社会科学研究进展》 2019年5期

摘要:

本文试图从信息控制权的视角探讨技术治官的实践。借鉴"控制权"的分析框架,我们将信息控制权分为信息激励权、信息解释权和信息生产权三个维度。随着统计、文档、制图、信息通讯等技术的发展和集成使用,中央政府在一些重要的任务环境中,基本掌握了信息的激励权和解释权,并极大地提高了信息生产的能力。但信息生产权一方面受制于技术,另一方面容易为地方政府的行动所影响。因而,尽管中央政府采取技术压缩地方政府在信息生产上的空间,地方政府依然可以争取"剩余信息生产权"。本文以环境空气质量监测为例,指出在强激励、不可解释的任务情境下,地方政府会采取各种策略,与中央政府就剩余信息生产权展开或明或暗的博弈。本文认为,"技术治官"的效果不仅有赖技术本身,还取决于作为"行动者"的地方政府的回应。

非接触式异步振动参数辨识仿真研究下载：53 浏览：438

刘涛薛文鹏孙科丁旭《中国机械研究》 2019年6期

摘要:

简要介绍了叶尖定时测振原理,基于单自由度振动原理,利用三角函数和最小二乘法建立了异步振动重构方法。为提取重构方法中关键参数-相位差,通过分析传统FFT算法和全相位FFT算法的优缺点,建立了融合传统FFT算法与全相位FFT算法的相位差提取方法。数值仿真表明:异步共振频率计算值与真实值的差值为0.06 Hz,误差为0.017%;幅值计算值与真实值的差值为0.1 um,误差为0.05%。建立的异步振动重构方法合理可行,能够满足工程试验的需求。

清华学堂物理系叶企孙班“科研实践基地”简介下载：96 浏览：324

葛惟昆《物理进展》 2020年3期

摘要:

清华大学物理学堂班(现名叶企孙班)于2013年建立了科研实践基地,针对普遍存在的"重理论、轻实验"的不良倾向,固本清源,回归物理学作为实验科学的本质；旨在提高学堂班学生对物理科学的全面认识,培养他们的实验兴趣和技能,促进他们的钻研和创新精神。

热电联产汽轮发电机组轴向振动分析下载：59 浏览：386

孙健《中国设备》 2019年11期

摘要:

一台热电联产汽轮发电组在运行的过程中出现了轴向振动过大故障,对机组进行全面振动测试,在测试中发现机组轴向振动存在周期性波动。通过轴向振动原因分析,轴向振动过大及不稳定是由于油挡摩擦及轴承座悬臂引起的。在监测振动不发散的情况下,机组连续运行,轴向振动下降并保持稳定。

基于性格情绪特征的改进主题情感模型下载：30 浏览：310

李玉强1 黄瑜1 孙念1 李琳1 刘爱华2 《当代中文学刊》 2020年11期

摘要:

近年来,以微博为代表的社交媒体在情感分析中备受关注。然而,绝大多数现有的主题情感模型并没有充分考虑到用户性格特征,导致情感分析结果难尽人意。故该文在现有的JST模型基础上进行改进,提出一种基于时间的性格建模方法,将用户性格特征纳入主题情感模型中;鉴于微博数据包含大量的表情符号之类的特有信息,为了充分利用表情符号来提升微博情感识别性能,该文将情感符号融入JST模型中,进而提出了一种改进的主题情感联合模型UC-JST(Joint Sentiment/Topic Model Based on User Character)。通过在真实的新浪微博数据集上进行实验,结果表明UC-JST情感分类效果优于JST、TUS-LDA、JUST、TSMMF四种典型的无监督情感分类方法。

基于句内注意力机制多路CNN的汉语复句关系识别方法下载：38 浏览：315

孙凯丽1 邓沌华2 李源1 李妙1 李洋1 《当代中文学刊》 2020年11期

摘要:

复句的关系识别是对分句间语义关系的甄别,是复句语义分析的关键,旨在从文本中识别句间的关系类型。非充盈态汉语复句存在隐式关系的特点给语义关系识别造成了困难。为了深度挖掘复句中隐含的语义信息,正确地实现关系分类,该文提出了一种基于句内注意力机制的多路CNN网络结构Inatt-MCNN。其中句内注意力机制模型是基于Bi-LSTM的,使其能够学习到句子的双向语义特征以及分句间的关联特征。同时,为了充分利用文本特征,联合使用卷积神经网络（CNN）对复句表示再次建模获得句子局部特征。与其他基于汉语复句语料库（CCCS）和清华汉语树库（TCT）的实验结果相比,该文方法的宏平均F1值为85.61%,提升约6.08%,平均召回率为84.87%,提升约3.05%。

油管电加热井加热功率优化下载：43 浏览：400

姚洪田1 孙晓明2 贺绍辉2 《中国石油工业》 2019年9期

摘要:

为了解决油管电加热井能耗高的问题，应用井筒电伴热降黏举升理论，分析了电加热功率对井筒温度场及电机有功耗电的影响，在此基础上，优化了最佳的油管电加热功率。由于原油的物理特性，在最佳的电加热功率下稠油井难以正常生产，结合现场应用分析，优化给出了合理的电加热功率。合理的电加热功率应使井筒内的原油温度高于凝固点温度，使原油具有较好的流动性，确保将高黏稠油举升至地面。此优化方法可为其他方式电伴热功率的优化提供指导。

超声波清洗在柑橘采后病害防治的应用下载：62 浏览：405

孙思明林羡陈于陇唐道邦吴继军徐玉娟谢春阳《中国食品与营养》 2018年9期

摘要:

采用响应面分析方法,考察了温度（25℃45℃）、时间（5 min15 min）、功率（350 W750W）的不同超声波清洗条件对采后柑橘表面微生物和霉菌的清除效果,以及对柑橘储藏过程中腐烂率、腐烂面积和呼吸速率的影响。结果发现,超声波处理的温度是影响柑橘储藏过程腐烂程度和呼吸速率的主要因素,随着温度的升高,柑橘的腐烂率、腐烂面积、呼吸速率显著下降；同时,超声波处理时间的增加,对柑橘的呼吸速率也有一定的抑制作用；优化确定了超声波清洗的最佳工艺参数为温度45℃、时间15 min、功率460 W。验证试验结果表明,优化条件下柑橘储藏过程的腐烂率为0、腐烂面积为0、呼吸速率39.47 mg CO2/kg·h,结果与预测值接近,有效地实现了柑桔采后病害的防控,为超声波在柑橘采后病害防治的应用奠定了基础。

大运河文化带建设与中国区域空间格局重塑下载：35 浏览：425

孙久文易淑昶《社会科学研究进展》 2019年3期

摘要:

以长江经济带和丝绸之路经济带为代表的带状经济区建设极大推动了中国的经济社会发展,大运河文化带是依托京杭大运河的运河文化提出的新的带状经济区,习近平总书记指出:"大运河是祖先留给我们的宝贵遗产,是流动的文化,要统筹保护好、传承好、利用好",将大运河文化带的建设提升到一个新的高度。无论是在经济上还是在文化上,大运河文化带的建设和长江经济带及"一带一路"建设都具有同等重要的意义。古代的京杭大运河极大地促进了沿岸地区的经济发展以及文化交流,当前的大运河文化带也在国民经济发展中占有举足轻重的作用。大运河文化带北接京津冀,南连长江经济带,串起了京津冀城市群、山东半岛城市群、中原城市群以及长江三角洲城市群,极大地优化了中国区域空间格局。最后,本文提出了以区域协调发展为导向、以文化为引领、以文化共同体建设作为顶层设计,以工程的形式促进发展理念的落实等建设大运河文化带的建议。

不同隔热材料对桃子蓄冷保温运输效果及品质影响的研究下载：63 浏览：419

王达吕平贾连文杨相政孙斐魏雯雯《中国食品与营养》 2018年9期

摘要:

蓄冷保温箱在冷链物流冷藏运输和最后一公里家庭配送中发挥着极为重要的作用,针对目前常用的聚氨酯(PU)蓄冷保温箱和聚苯乙烯(EPS)蓄冷保温箱保温性能不足的问题,提出真空绝热板和聚氨酯复合结构(VIP+PU)蓄冷保温箱。建立了蓄冷保温箱数学传热模型和蓄冷剂量和保温时间的计算方法,在相同质量复合蓄冷剂的前提下,对VIP+PU、PU、EPS 3种不同隔热材料蓄冷保温箱理论保温时间进行了理论分析,保温时间比5.4:2.2:1与实际保温时间比为5.7:2.5:1吻合较好,说明建立蓄冷保温箱数学传热模型可靠。以桃子为例,在2 d冷藏运输期内的失重率、硬度、Vc含量、可溶性固形物含量和感官评价的变化进行了测试,结果表明,在VIP+PU蓄冷保温箱内失重率、硬度下降率、Vc含量减少率、可溶性固形物增加量和感官分数减少量分别为0.8%、1.2%、2.6%、0.2%、0.4%,在PU蓄冷保温箱内分别为1.5%、4.3%、6.0%、0.4%、0.8%,在EPS蓄冷保温箱内分别为4.8%、8.9%、13.1%、1.0%、1.5%。EPS蓄冷保温箱内桃子保鲜效果最差,只适合短途运输,PU蓄冷保温箱其次,适合中短途运输,VIP+PU蓄冷保温箱最好,适合长途运输。

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