文章-世纪中文出版社

民以食为天，当食品发生安全问题后不仅会使社会的诚信机制受到消极影响，严重时还会使广大人民群众的生命安全遭遇威胁。进入新时代后，为了有效保障食品安全，提升全民素质，完善了原有的食品安全国家标准体系。但是，在实施过程中并不能从根本上杜绝部分商家通过非法手段从事制假、掺假、售假等违法犯罪活动。因而，在当前阶段十分有必要加强对食品安全评估和检测的研讨，利用先进的检测方法提高其评估和检测效率及质量，为食品安全管理提供技术支撑，有效控制食品安全问题，保障广大消费者的健康权益。

论食品安全检测中化学检测技术的应用探索下载：157 浏览：1630

张雪梅《应用化学学报》 2024年6期

摘要:

本文论述了化学检测技术在食品安全检测中的应用，分析了其优点和局限性，并提出了相应的改进建议。气相色谱、液相色谱、质谱等化学检测技术在食品安全检测中具有灵敏度高、准确度好、应用范围广等优点，但也面临样品前处理复杂、仪器成本高、操作技术要求高等挑战。通过优化检测方法、提高人员素质、加强仪器设备的更新，可以提高化学检测技术在食品安全检测中的应用效果。本文的研究成果对提高食品安全检测水平具有一定的参考价值。

化学检测技术在农产品农药残留检测中的应用下载：149 浏览：1773

姚庆《化学研究前沿》 2022年12期

摘要:

能力验证是利用实验室间的比对，对实验室的校准或检测工作进行判定，目的是确定某个实验室进行某些特定检测或测量的能力，以及监控实验室的持续能力，同时是检验实验室检测能力和提高检测水平的重要手段。近几年在经济高质量发展的环境下，农药残留所引起的食品安全问题越来越受到人们的关注，继而对农药残留检测的能力提出更高的要求，监管部门组织的能力验证也越来越频繁且难度逐年递增。

化学检测技术在农产品农药残留检测中的应用及发展分析下载：239 浏览：3758

何斌《应用化学学报》 2021年9期

摘要:

在农业生产对农药依赖性增强、农产品质量要求不断提高的背景下，近些年农产品的农药残留问题开始越来越多的凸显出来，而要想实现对农产品农药残留的有效控制，则需要将化学检测技术有效应用于农药残留检测工作。基于此，本文对几种常见化学检测技术在农产品农药残留检测领域的应用进行了分析，同时围绕这些化学检测技术的发展趋势展开了探讨，希望能够为农产品农药残留检测技术的相关研究提供一定参考。

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