我要投稿 查看投稿进度
学术期刊
在线客服
客服电话：400-188-5008
客服邮箱：service@ccnpub.com
投诉举报：feedback@ccnpub.com
人工客服

工作时间（9：00-18：00）
官方公众号

科技成果·全球共享

请选择 目标期刊

烹饪营养在中职烹饪教学中的研究 下载：425 浏览：3347

吴娅 《中国食品与营养》 2021年2期

摘要:
通过中职学校的烹饪教学，学生可以获得重要的烹饪知识和技能，在此基础上，他们可以优化和创新饮食，使学生能够尝试出更具创新性和更有营养的菜肴。因此，教师应当将各种教学方法纳入烹饪教学中，提高和优化学生的创作能力，培养更多食品行业的创新型人才。

实施创新教育 提升中职烹饪教学质量 下载：491 浏览：1584

熊敏 《中国教育学报》 2022年5期

摘要:
随着我国社会经济的不断发展，人们的生活水平和质量得到了大幅度的提高，已经从满足温饱的需求逐渐转变为追求食物的口感、味觉、外观及营养价值，这就对食物的烹饪提出了更高的要求。中职烹饪教学一直是输送我国烹饪人才的重要组成部分，如何运用创新思维及教育方式，培养更多的烹饪人才也一直是中职学校探索的方向。本文通过对创新教育在中职烹饪教学中应用的意义进行阐释，探究创新教育提升中职烹饪教学质量的路径，旨在为我国中职烹饪教学提供更有效的方法。

技工院校烹饪教学学生创新能力的培养探究 下载：98 浏览：1029

王亨泽 《教师教育与创新》 2023年11期

摘要:
技工院校烹饪专业在培养众多烹饪人才的同时，也为我国餐饮业的进步和发展做出了贡献。随着新时代社会经济的迅猛发展，餐饮业也有了更好的发展，同时对厨师也提出了更高要求。为此，技工院校的烹饪教师应结合当前餐饮业的用人需求，努力对烹饪专业的教学工作进行改革，创新教学策略，以更专业的手段将技工院校烹饪专业的学生培养成为高素质的烹饪人才。
[1/1]
|<
<
1
>
>|
在线客服：：点击联系客服
联系电话：：400-188-5008
客服邮箱：：service@ccnpub.com
投诉举报：：feedback@ccnpub.com
人工客服

工作时间（9：00-18：00）
官方公众号

科技成果·全球共享