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食品营养与营养食品的关系分析 下载：102 浏览：1057

卜静舒 《中国食品与营养》 2024年1期

摘要:
合理的食品营养是保证人体健康的关键，如果营养过剩或者营养匮乏，极容易导致人体的健康状态出现问题，造成体能下降，引发各种疾病。因此需要保持健康的饮食习惯，注重食品营养对人体体能提升和疾病预防的作用，同时合理选择营养食品，为身体提供充足的能量。本文主要对食品营养与营养食品的关系进行分析，为人体健康饮食提供指导。

运动营养食品质量安全风险因子研究 下载：214 浏览：2184

吴琼 《中国食品与营养》 2023年8期

摘要:
随着全球运动科学的不断发展，人们也越来越重视体育运动，在此背景下，运动营养食品这一全新概念逐渐走入了人们的视野。过去数年间该种食品的市场占有率有显著上升。但是目前该领域面临着诸如产品质量不过关、含有非法违禁品以及功效不明确等问题，严重影响了运动营养食品行业的长远健康发展。本文将详细探讨影响运动营养食品质量安全的风险因素，希望能对我国运动食品产业的技术革新提供具有参考价值的意见。

羊乳在老年营养食品中应用及展望 下载：365 浏览：3724

郝志亮 《中国食品与营养》 2022年4期

摘要:
老年人群营养需求与普通人群有明显差别，且在营养物质吸收利用上存在消化吸收率降低的现象。合理的营养素配比，更易于消化的营养素来源，有利于老年人群的健康。羊乳有易于消化的蛋白结构，完整的必须氨基酸构成，占比更高的中链脂肪酸含量以及丰富的矿物质维生素。合理的在老年营养食品中应用羊乳可以更好的满足老年人群营养需求，提升生活质量。
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