中国食品与营养
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《中国食品与营养》系开放获取期刊，主要刊登食物生产、食物消费、食品工业、食物营养等方面的发展动态和科技成果；普及宣传营养保健、膳食指南等方面的知识等。本刊支持思想创新、学术创新，倡导科学，繁荣学术，集学术性、思想性为一体，旨在给世界范围内的科学家、学者、科研人员提供一个传播、分享和讨论食品与营养学领域内不同方向问题与发展的交流平台。

ISSN: 3078-9346

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  • 个体化营养干预方案对食管癌放化疗患者营养状况的影响 下载：109 浏览：1056
  • 宋侃 黄栋 《中国食品与营养》 2024年3期
  • 摘要:
    目的：观察个体化营养干预方案对食管癌放化疗患者营养状况的改善情况。方法：选取根治性放化疗的食管癌患者67例，随机分为干预组33例、对照组34例，对照组予常规营养指导，干预组采用个体化营养干预方案，比较两组患者体质指数和营养不良发生率。结果：完成资料收集66例，其中干预组32例，对照组34例。干预组体质指数明显优于对照组（P<0.05），营养不良发生率明显低于对照组（P<0.05）。结论：个体化营养干预方案能有效改善食管癌放疗患者营养状况，可在同类患者中推广使用。
  • 非营养性吸吮在新生儿疼痛管理中的效果评价 下载：123 浏览：1064
  • 熊紫娟 《中国食品与营养》 2024年3期
  • 摘要:
    目的：探究在新生儿疼痛管理中实施非营养性吸吮应用效果以及影响。方法：样本时间选择2021年1月到2023年1月期间，我院收治200例新生儿为研究对象，通过随机数字表法分成对照组（常规管理）和研究组（非营养性吸吮管理）各100例，比较组间干预后效果。结果：研究组管理后，患儿心率、血氧饱和度、疼痛评分等指标情况均优于对照组P<0.05。结论：给予新生儿疼痛管理中应该非营养性吸吮可以有效控制疼痛，且效果明显，值得广泛推广应用。
  • 补充叶酸对育龄妇女营养与健康状况的影响 下载：89 浏览：1042
  • 王红 《中国食品与营养》 2024年3期
  • 摘要:
    目的：分析探究育龄期妇女补充叶酸对其营养以及身体健康状况的影响，以期能够为临床提供针对性参考。方法：本次研究中，观察时间开始于2019年3月，结束于2021年3月，采用资料回顾分析法，对辖区内100位育龄妇女进行分析观察，指导其在准备妊娠的前3个月即开始口服叶酸，一直服用至13周，如果孕前未服叶酸，则需要持续服用至26周，对比补充叶酸后孕妇的营养情况以及生活质量水平。结果：（1）叶酸补充前后孕妇营养状况对照中，孕妇在孕26周后的总体营养状况明显提高，前后有差异。（2）叶酸补充前后孕妇生活质量评分对照中，孕妇在孕26周后的生活质量评分明显提高，前后有差异。结论：育龄期妇女补充叶酸，能够有效地保证其营养状况以及健康情况，值得积极开展干预。
  • 延续护理与营养健康管理联用护理模式在肺结核患者中的效果分析 下载：99 浏览：1055
  • 雷开秀 《中国食品与营养》 2024年3期
  • 摘要:
    目的：探讨肺结核患者中应用延续护理与营养健康管理联用护理模式的效果。方法：选取我院治疗的60例肺结核患者（2022.5~2023.5期间治疗），按照抽签法分为2组，对照组应用常规护理，研究组应用延续护理与营养健康管理联用护理模式，对比两组营养状况、生活质量。结果：HB、ALB、PA、WHOQOL-100评分：研究组均更高（P＜0.05）。结论：肺结核患者中应用延续护理与营养健康管理联用护理模式效果显著，可促使患者营养状况、生活质量得到有效改善，值得推广。
  • 术后早期进食护理对肝癌手术患者术后并发症及营养状态的影响观察 下载：102 浏览：1054
  • 张小风 《中国食品与营养》 2024年3期
  • 摘要:
    目的：探究肝癌手术患者在术后接受术后早期进食护理的效果以及对其术后并发症和营养状态的影响。方法：选取我院于2020年4月~2021年5月期间收治的72例肝癌手术患者作为本次研究的观察对象。按照双盲筛选法将所有患者均分为两组，分别是对照组和实验组，每组各有患者36例。两组患者均接受常规护理，实验组患者在常规护理的基础上加以实施术后早期进食护理。对比两组患者的护理效果以及患者术后的并发症及营养状态。结果:两组患者护理前的营养状况差别不显著（P＞0.05），护理后，实验组患者的营养状况好于对照组（P＜0.05），有明显差异；实验组患者的并发症率显著小于对照组（P＜0.05），差异显著，具有统计学意义；根据本次研究的结果观察，实验组患者的满意度为100.00%，对照组患者的满意度为86.11%，两组间差异显著（P＜0.05）。结论：肝癌患者在术后接受早期进食护理，可以显著帮助患者的胃肠道功能活肤，调节患者营养欠缺的情况，促进患者对营养的吸收，从而推到患者疾病康复时间的缩短，并加快术后切口愈合，对于提升患者的生活质量而言具有积极的作用。
  • 营养支持护理在压力性损伤患者护理中的实践与效果评估 下载：107 浏览：1044
  • 黄雪新 《中国食品与营养》 2024年3期
  • 摘要:
    目的：研究压力性损伤中施行营养支持护理的效果及实践价值。方法：选择2021年07月至2022年07月就诊于我院的压力性损伤患者研究，总例数为70例，按照信封法分组，对照组施行一般护理，观察组施行营养支持护理，比较指标。结果：①压力性损伤改善状况：观察组压力性损伤改善状况较对照组优（P＜0.05）；②并发症：观察组坠积性肺炎、泌尿系感染等发生率为2.86%，较对照组22.86%低（P＜0.05）。结论：压力性损伤中施行营养支持护理效果显著，可有效改善压力性损伤状况，规避相关并发症，值得借鉴。
  • 婴幼儿饮食与营养探究 下载：89 浏览：1043
  • 冯洋 《中国食品与营养》 2024年3期
  • 摘要:
    中职婴幼儿饮食与营养教学是培养婴幼儿健康饮食行为的重要环节。通过本课程的学习，学生将了解婴幼儿的营养需求和饮食特点，掌握婴幼儿营养膳食的配制方法和营养食谱的制定技巧，并学习如何解决婴幼儿常见的饮食问题。本课程将为学生提供全面的婴幼儿饮食与营养知识，帮助他们为未来的育儿工作做好准备。
  • 打造生本课堂，从“自读课文”中汲取营养 下载：109 浏览：1042
  • 余美琴 《中国食品与营养》 2024年3期
  • 摘要:
    在打造生本课堂中，自读课文是一种重要的学习方式，可以帮助学生从中汲取丰富的营养。通过自主阅读，学生能够提高阅读理解能力、扩展词汇量和培养文学素养。教师可以通过引导学生有效展开自读活动、提供必要的指导和反馈，让学生享受阅读的过程，并从中获得认知、情感和价值的体验。通过生本课堂和自读课文的结合，教师可以为学生搭建一个积极活跃的学习环境。在这样的环境下，学生会更主动地参与到课堂活动中，积极阅读、思考和表达自己的见解。
  • 预见性护理联合早期肠内营养对重症脑出血患者免疫功能及预后的影响分析 下载：102 浏览：1038
  • 郎瑛霞 《中国食品与营养》 2024年3期
  • 摘要:
    目的 分析对重症脑出血患者实施预见性护理联合早期肠内营养的价值。方法 选取我院收治的重症脑出血患者46例纳入此次研究，研究起止时间：2022.10-2023.10，并依据随机法行分组处理，设置组别为对照组、观察组，分别开展常规护理、预见性护理+早期肠内营养，对比不同的护理效果。结果 免疫功能指标，两组对比差异显著（p<0.05），其中观察组的指标更优；不良反应发生率，观察组较低，与对照组相比差异明显（p<0.05）。结论 对重症脑出血患者实施预见性护理联合早期肠内营养的价值显著，可推广。
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中国食品与营养  期刊指标
出版年份 2018-2025
发文量 692
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影响因子 1.326
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