中药材及饮片在我国历史悠久，属于中药行业重要支柱产业，随着人们对天然药物的推崇，中药材及饮片越发受到人们重视，相关行业也得以快速发展，但这也暴露了中药材及饮片生产诸多问题，尤其是质量问题，成为人们最受关注的问题之一。基于此，文章对中药材及饮片质量现况进行分析，总结探究中药材及饮片质量影响因素，并提出具体质量控制措施，以确保其质量，实现可持续发展。