中国食品与营养
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《中国食品与营养》系开放获取期刊,主要刊登食物生产、食物消费、食品工业、食物营养等方面的发展动态和科技成果;普及宣传营养保健、膳食指南等方面的知识等。本刊支持思想创新、学术创新,倡导科学,繁荣学术,集学术性、思想性为一体,旨在给世界范围内的科学家、学者、科研人员提供一个传播、分享和讨论食品与营养学领域内不同方向问题与发展的交流平台。

ISSN: 3078-9346

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  • PICC胃肠外营养两种不同输注方式效果与护理干预分析 下载:326 浏览:3259
  • 撒志梅 孙莹 张雪梅 《中国食品与营养》 2022年5期
  • 摘要:
    目的:分析研究PICC胃肠外营养两种不同输注方式效果及护理措施。方法:随机选取2021年10月至2021年12月我院采用PICC胃肠外营养的患者100例,随机分为对照组和实验组,每组50例。对于对照组患者采用液体分组串输的方式,对于实验组患者采用全营养混合液输注的方式,在实验结束后,对两组患者不良反应发生情况、正氮平衡时间和累计氮平衡进行比较分析,得出相应的研究结果。结果:在本次实验中,实验组患者不良反应发生情况明显低于对照组,实验组患者护理非常满意度和护理总满意度明显优于对照组,实验组患者正氮平衡时间和累计氮平衡均明显优于对照组。结论:PICC胃肠外营养两种不同输注方式均有较为良好的效果,全营养混合输注液的方式,能够较为明显的降低患者的不良反应,实现患者护理满意度的有效提升,改善患者的正氮平衡,具有较为良好的应用效果,可以在临床上进行相应的推广和应用。
  • 标准化在生产加工领域食品安全监管过程中的作用 下载:356 浏览:3697
  • 张鹏 苏晨 朱成哲 《中国食品与营养》 2022年5期
  • 摘要:
    食品安全问题一直以来都是社会关注的热点话题,近年来各种食品安全问题屡见不鲜,随着人们健康意识的强化,人们对于食品的健康和安全也有了更高的要求标准。为了确保食品的安全和健康,就需要加强对食品生产加工的监管,严格控制食品生产加工的工艺和流程,提高食品质量安全监管力度,本文就加强食品安全生产标准化的方式进行探思,希望对我国的食品安全问题有所帮助。
  • 计量检定在食品检验中的实践分析 下载:365 浏览:3679
  • 其艺格 《中国食品与营养》 2022年5期
  • 摘要:
    计量检定工作对于我国食品行业的发展至关重要,是促进我国社会稳定和繁荣的重要因素。相关计量检定部门必须要加大对计量检定工作的管理力度,不断优化计量检定工作中的不足,确保计量检定结果能够更加准确可靠,对我国食品行业的可持续发展具有积极作用。
  • 高职公共营养课程混合式教学模式实践研究 下载:325 浏览:3687
  • 陆梦格 《中国食品与营养》 2022年5期
  • 摘要:
    混合式教学的教学效果受到多种因素的影响,而混合式教学中线上教学的成败是混合式教学模式中的重要因素,黄振中等人认为较强的自主学习能力是开展线上学习很重要的条件,即能否确立积极的学习动机、运用合适的学习方法、科学地管理学习过程、评价学习效果并根据反馈进行学习方法的改进,都影响着在线学习的效果。学习效果是对学习结果的客观评价,包括学生的知识和技能掌握的具体情况。高等教育中对于学生的学习效果评价常从知识和技能掌握的维度来考察。本研究中对公共营养课程进行了模块化设计,在单独的模块中知识和技能要求清晰明了,有利于各模块学习效果分别进行评价,以此来判定采取的教学方法的有效性。
  • 樟子松营养杯育苗及造林技术 下载:352 浏览:3676
  • 吉平 《中国食品与营养》 2022年5期
  • 摘要:
    林场决定使用营养杯展开育苗工作时,要根据苗木品种的不同来确定其生长习性,并结合营养杯的使用原理,研究提高苗木存活率的方法,科学管控林业栽种管理成本,最终目的是完成人工造林工作。新时期,各地区人工培育树苗是为了带动林业经济和生态建设工作的可持续发展,基于林间管理工作有一定难度,林场应提前制定工作计划,明确栽种管理流程。并规范林业工作者的行为,提高他们的工作水平,以保障造林任务能顺利完成。
  • 晚期癌症患者营养支持的疗效分析 下载:365 浏览:3547
  • 马劢远 《中国食品与营养》 2022年5期
  • 摘要:
    目的:对晚期癌症患者营养支持的治疗效果进行研究分析。方法:从某院最近两年收治的癌症晚期患者当中选取部分作为研究对象,对其采取营养支持疗法治疗后的临床疗效进行数据收集和统计研究。结果:通过本次实验研究发现,癌症晚期患者经过有效的营养支持治疗,可以有效改善其预后质量,改善患者的身体机能,患者各项身体指标均得到良好保障,有利于提高患者生存能力。结论:营养支持疗法对于晚期癌症患者的身体健康恢复有着十分积极的作用,值得被广泛推广应用于临床治疗工作当中。
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中国食品与营养  期刊指标
出版年份 2018-2025
发文量 692
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影响因子 1.326
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