文章-世纪中文出版社

任宪福《生物技术研究》 2023年12期

摘要:

食品安全直接关系到人们的身体情况，在生活质量逐渐提升的今天，越来越多的人开始关注食品安全相关问题。随着我国科学技术的不断进步，微生物检测技术也开始应用于食品检验工作中。食品检验中常见的微生物检测技术主要包括传统菌落计数法、聚合酶链式反应技术及酶联免疫吸附试验技术。为了提升食品微生物检测水平，相关人员应当强调检验样品质量以及检验环境及人员质量的重要性，控制食品中的微生物种类与数量，避免食源性疾病的发生。

加强职业院校食品检验检测技术专业师资实践能力的对策研究下载：265 浏览：2560

胡立明刘岚《中国食品与营养》 2023年4期

摘要:

本文分析了职业院校食品检验检测技术专业师资实践能力不强的原因，并从四个方面提出了对策措施：完善现有教师实践锻炼的相关制度、积极为教师搭建企业实践平台、探索校企共建食品营养与检测专业办学模式、从外面引进和自身培养相结合，壮大师资队伍。

我国食品检测行业质量管理的现状及其展望下载：254 浏览：2572

李旭光汪新渊李旭阳《中国食品与营养》 2023年4期

摘要:

对于食品检验检测机构来说，检测质量是其核心竞争力，只有不断强化其管理水平并提高检测结果的准确性，才能增强机构的核心竞争力和公信力，从而促使该行业稳定发展。鉴于此，本文将针对食品检验检测行业质量管理现状展开深入剖析，并对其进行了展望，以期可以为提升我国人民食品安全水平做出贡献。

食品检验检测相关问题分析及应对措施下载：265 浏览：2571

崔仓穹金祺帆《中国食品与营养》 2023年2期

摘要:

食品安全问题关乎消费者身体健康和生命安全，同时也影响国家经济的发展。食品检测是保障食品安全性的重要手段之一，对于促进食品行业的稳定持续发展具有积极作用。因此，必须要予以重视。但随着食品检验检测行业的快速发展，很多问题逐渐暴露，急需分析和解决，本文以食品检验检测中显露的突出问题为抓手，分析其产生的原因，并提出有效的解决对策，以期为实验人员提供方法借鉴，为食品安全质量提升提供理论依据和行之有效的方法对策。

食品检验检测技术应用现状及分析下载：254 浏览：2576

谭慧《中国食品与营养》 2023年2期

摘要:

保证食品安全是维持社会稳定，提升民众生活水平的有效方式，为提高食品质量需做好检验检测工作，积极运用新型检测技术，为食品提供安全保障。鉴于此，文章简要概括食品检验过程中技术手段运用状况，对检验过程中影响最终结果准确性的因素进行深入分析，了解工作人员、检验仪器等不同因素造成的影响，进而探究多种检验检测技术具体实践应用，希望下述论述可以起到参考作用，为相关从业人员提供便利帮助。

食品检验机构风险管理研究下载：258 浏览：2626

姜华《中国食品与营养》 2023年1期

摘要:

现阶段，人们越来越关注食品安全的相关内容，因此对于食品检验机构来说，需要严格按照相对应的法律法规和规章制度要求加大风险管理力度，对于食品质量进行严格检验，进而为食品安全提供必要支持。基于此，本文重点探究食品检验机构的相关风险以及风险管理对策等相关内容，希望本文的分析能够为食品安全作出一定贡献。

关于食品检验检测结果影响因素及控制的分析探讨下载：258 浏览：3003

王利清1 温馨2 赵殊璇3 候海玲4 《中国食品与营养》 2022年12期

摘要:

食品检验工作开展要充分地考虑实际情况，总结当前检验中存在的问题，要结合具体方法进行分析，这样才能够满足实际要求。在食品检验工作开展中需要充分地考虑食品检测的价值，还应该加强相关检验工作，分析在具体工作处理中存在的不足。国家和政府相关部门都需要加强食品检验，分析当前检验工作存在的问题，做好食品检测机构指导工作，保证检验工作完善，为食品检验行业发展提供良好的环境。食品检验工作开展需要从人员设备等方便管理，建立完善管理制度和体系，有效开展各项工作。食品安全检验可以提高我国食品安全监管水平，提高食品质量。

食品检测准确性的影响因素探究下载：296 浏览：2571

郝晓华《中国食品与营养》 2022年12期

摘要:

食品行业与人类的健康生活密切相关。为了确保食物的品质与安全性,必须对食物进行检验。为了增加检验的精确度,必须选用合格的检验装置,运用先进的检验技术手段,降低不利因素对检验结果所产生的负面影响。

食品检验检测中的问题及其应对策略下载：298 浏览：2576

邱雅亭《中国食品与营养》 2022年11期

摘要:

随着人们生活水平的提高，对食品要求也更加严格。食品检验检测作为保障食品安全的重要手段之一，检测人员应该采取多样化措施，提高自身的检测技术水平，确保食品安全。基于此，本文对目前食品检验检测中的问题做出分析，然后提出了对应的食品质量控制策略，以便满足大众更多的食品安全需求。

对我国食品检验检测体系中相关问题的要点分析下载：326 浏览：2611

宋美娟《中国食品与营养》 2022年10期

摘要:

近年来人们生活水平的不断提升使得人们愈发重视食品安全问题，现阶段我国也已经加大对食品检验检测工作力度的加大。在开展食品检验检测工作时，应根据我国相关规定进行检测，使其可以对食品是否安全进行合理制定。但是在实际食品检验检测工作开展中还是存在有一些问题，针对这些问题相关部分应加强对其问题的研究力度，使其可以研究出完善食品检验检测体系的策略。基于此，文中对我国食品检验检测体系中存在的问题以及解决对策进行了探讨。

食品检验技术存在的问题和优化办法分析下载：256 浏览：3172

韩奎宇翟正鑫张广玲《中国食品与营养》 2022年8期

摘要:

在科学技术日新月异的时代背景下，食品安全事件日渐增多，引起了人们的广泛关注。因此，为了进一步提高食品安全检测技术，国家食品安全监管部门应积极应用国内外先进的检测技术，通过多元化管控措施来解决相关食品检测问题，确保食品安全。本文结合实际情况，从不同角度提出了食品检验技术对食品安全的重要意义，阐述了常见的食品检验技术，介绍了现阶段食品检验技术存在的主要问题，并提出了提升食品安全检验检测技术管理水平的优化办法，仅供同行参考。

食品检验检测质量控制措施探讨下载：323 浏览：3268

宋苗苗王雨《中国食品与营养》 2022年8期

摘要:

随着人民生活水平的不断提高，食品安全问题日益受到人们的关注。因此，文章着重从食品检验方法、食品检验检测质量管理的几个方面进行了论述，并就食品检验的质量管理提出了一些建议。

食品检验检测质量管理存在的问题与对策下载：236 浏览：3662

杨昌平罗伟鲁威《中国食品与营养》 2022年7期

摘要:

食物是人类生存的物质基础，食品安全问题不仅会危害人们的健康，还会影响食品工业的发展。食品安全事件，对人们的健康及行业的发展都带来了危害。加强食品检验检测是社会发展的共识，也是食品行业发展的需要。从食品检验检测的现状来看，面对层出不穷的食品配方和类型，食品检验检测的方法与食品行业发展不适应，甚至落后于食品行业的发展，因此提升食品检验检测水平至关重要。基于此，本文就食品检验检测质量管理存在的问题与对策进行详细探究。

食品安全在食品工程质量中的重要性探究下载：326 浏览：3286

赵之阳《中国食品与营养》 2022年6期

摘要:

目前，随着社会经济发展，人们的生活条件不断提高，对于食品安全的问题人们的关注度也越来越高。但是，在近几年对于食品安全问题出现了很多事件，都是关于食品质量安全不达标等问题。因此，市场食品政府部门就要针对食品安全这一块不断加强工作排查，把食品安全中存在的问题落实到位，真正的落实到食品安全体系中，从而为人们提供更好的食品安全保障。

食品检验检测中的质量控制及问题探究下载：365 浏览：3253

张淑云《中国食品与营养》 2022年5期

摘要:

食品安全直接关系到人们的健康。因此，为了加强食品安全管理，必须在确保食品安全的基础上进行严格的检查。目前，人们的生活习惯已经从吃饱转变为吃好，更加注重营养和安全。为了确保食品安全，食品检验人员必须使用专业的技术和设备，严格按照检测程序，确保食品质量。

计量检定在食品检验中的实践分析下载：365 浏览：3674

其艺格《中国食品与营养》 2022年5期

摘要:

计量检定工作对于我国食品行业的发展至关重要，是促进我国社会稳定和繁荣的重要因素。相关计量检定部门必须要加大对计量检定工作的管理力度，不断优化计量检定工作中的不足，确保计量检定结果能够更加准确可靠，对我国食品行业的可持续发展具有积极作用。

食品检验准确性的控制分析下载：365 浏览：3727

赫志强《中国食品与营养》 2022年3期

摘要:

食品安全是当今时代较为重要的问题，国家对于食品安全也越来越重视，为了保证国民的饮食安全，需加强食品检验的准确性。本文主要对食品检验准确性的主要控制因素进行分析，通过采取有效措施，提高食品检验的准确性，把好食品检验质量关。

乳粉中沙门氏菌检测能力验证分离鉴定报告下载：365 浏览：3689

杨柳青李燕华《中国食品与营养》 2022年3期

摘要:

[目的]对能力验证样品（乳粉)中的沙门氏菌分离鉴定过程进行分析总结。[方法]按照能力验证的项目指导书，根据国家安全标准《食品微生物学检验沙门氏菌检验》GB4789.4-2016进行定性检测，所使用的生化鉴定仪器为ATB全自动微生物鉴定系统。[结果]本次能力验证，样品有2个，共分离出三种菌株，其中一个样品检出目标菌沙门氏菌和干扰菌大肠埃希氏菌，一个样品检出目标菌弗劳地柠檬酸杆菌。【结论】本次能力验证项目对本实验室在乳粉中沙门氏菌的检测结果的一致性方面和检测能力及检测水平方面给予评价为满意。本实验室具备检测食品中的沙门氏菌的技术能力。

浅谈生物技术在食品检验中的应用下载：1206 浏览：2236

程云戴逸丰陈宇航《生物学报》 2021年11期

摘要:

在食品检测的过程中能够运用的生物检测技术种类繁多, 但无论运用何种技术进行食品检测, 都要制定较为固定的检测流程, 并在检测的过程中严格遵守检验流程, 才能真正保证食品的安全。与此同时, 我国的食品检测人员也需要不断更新知识, 提高检测水准和专业素质。有关部门应该定期对机构检测人员进行教育培训, 提高质检人员的综合能力, 保证食品检验结果的准确性, 从而达到扶优治劣的作用, 保证食品安全, 实现促进经济发展和出口商品发展的目的。

食品安全标准在食品检验中存在的问题及应对策略下载：352 浏览：3682

马海迪《中国食品与营养》 2021年12期

摘要:

目前我国经济水平和科技水平发展十分快速，人们的生活水平得到了显著提高。食品检验技术是食品安全工作中的重要工作。其饮食文化也趋于多元化，比如日常常见的奶茶、火锅、烧烤、海鲜等，然而日益丰富多彩的饮食种类也带来了很多值得公众关注的安全问题。为了有效保障人们的饮食安全，食品检验部门应当加大对食品的安全检验力度，优化食品安全标准，进而为食品检验的有效性提供检验基础。在食品检验过程中，食品安全标准是其各项工作有序开展的重要保障，但是在我国现阶段具体落实食品安全检测时，检测标准、监督力度和检测人员等方面存在不同程度的问题，相关人员需要对其进行科学处理，确保能够对食品安全进行更为有效的保障。

	在线客服
	客服电话：400-188-5008
	客服邮箱：service@ccnpub.com
	投诉举报：feedback@ccnpub.com

	在线客服：：点击联系客服
	联系电话：：400-188-5008
	客服邮箱：：service@ccnpub.com
	投诉举报：：feedback@ccnpub.com