目的：探究快速康复外科理念下饮食管理在胃癌患者围手术期的应用。方法：选取2018年1月到2019年1月参与本次研究的60例胃癌根治术患者，随后将60例患者进行随机分组，对于对照组患者来说采用常规护理方式。对于观察组来说在对照组患者的基础上加入快速康复外科理念下饮食管理。结果：观察组中肠胃功能改善总人数为28例，其整体有效率为93.33％。对照组中肠胃功能改善总人数为24例，所占整体有效率为80.0％。结论：通过采用快速康复外科理念下饮食管理能够有效促进患者胃肠功能恢复，值得在临床医学中广泛应用与推广。