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中药抗氧化活性成分的筛选及其作用机理探讨 下载:121 浏览:1572
摘要:
本文探讨了中药抗氧化活性成分的筛选方法及其作用机理,包括DPPH法、TBA法、FRAP法等筛选手段,以及黄酮类、多酚类、生物碱类等典型抗氧化活性成分。文章指出,中药抗氧化成分通过清除自由基、增强抗氧化酶活性、抗脂质过氧化等途径发挥作用,具有广阔的应用前景。未来需加强深入研究,完善筛选评价体系,推动其在医药和食品工业中的应用。
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