文章-世纪中文出版社

王然1,2 《中国食品与营养》 2019年12期

摘要:

以米粉样品的化学成分组成、蒸煮吸水率、蒸煮损失率、拉伸性、压缩性以及感官评价等为检测指标,考察酶解马铃薯全粉对发酵型湿米粉品质的影响。结果表明,酶解马铃薯全粉添加量的变化对米粉的品质有明显影响;在马铃薯全粉添加量不同的5组米粉样品中,添加量为10%的样品的拉伸力(23.84 g)、硬度(505.81 g)、弹性(0.948)、蒸煮吸水率(147.32%)以及感官评价得分数值最高(90.63分),而蒸煮损失率最低(2.13%);此外,马铃薯米粉样品质构指标拉伸力和弹性分别与感官指标状态和口感具有显著正相关性(P<0.05);所制备的马铃薯米粉色泽均匀,口感爽滑,弹性、韧性适口,具有马铃薯特有的香味。

鸽肉肉色测定方法研究下载：85 浏览：481

徐玉婷陈慧玲黄建恒陈培煊董华发陈海光曾晓房《中国食品与营养》 2019年2期

摘要:

主要研究不同预处理方法和不同测定条件对鸽肉肉色测定结果的影响,并对不同日龄、胴体质量和不同品种的肉鸽肉色进行比较,为科学测定鸽肉肉色提供实践指导。取鸽胸肉为研究对象,利用分光测色仪测定其肉色,试验结果表明:表面位置、取点位置、发色时间和发色温度对鸽胸肉肉色的测定结果均有显著影响(P<0.05)。使用分光测色仪测定鸽胸肉肉色的最佳条件选定为4℃条件下发色45 min,测定位置为鸽胸肉靠近肋骨一侧中间范围内,所得到的测定数据相对稳定。

挤压机螺杆性能参数对脱胚玉米热特性影响研究下载：52 浏览：385

于双双范玉艳陈善峰马成业《中国食品与营养》 2018年12期

摘要:

为研究单螺杆挤压机不同螺杆性能参数对脱胚玉米热特性的影响,以阻流环直径、轴头间隙、顶宽以及螺距为变量,使用单螺杆挤压机对脱胚玉米进行挤压,应用差示扫描量热仪对挤压后的玉米粉进行热特性分析。DSC测试结果为:以阻流环直径为变量挤压的脱胚玉米中,直径为92 mm时,焓变值为1.036 J/g,低于其他处理；以阻流环顶宽为变量的处理中,顶宽为6 mm时,焓变值为1.237 J/g,低于其他处理；以螺距为变量的处理中,螺距为15 mm时,焓变值为1.246 J/g,低于其他处理；以轴头间隙为变量的处理中,轴头间隙为17.5 mm时,焓变值为1.220 J/g,低于其他处理。挤压能够影响脱胚玉米的热特性,改变糊化度,挤压机不同螺杆性能参数对脱胚玉米热特性的影响程度不同,阻流环直径和轴头间隙对脱胚玉米热特性影响相对较大。

羽毛角蛋白/PVA复合纳米纤维膜的制备及表征下载：86 浏览：463

何明1 窦瑶1 陈曼2 尹国强2 崔英德1，3 陈循军2 《新材料》 2018年7期

摘要:

以羽毛角蛋白(FK)和聚乙烯醇(PVA)为原料，水为溶剂，通过静电纺丝技术制备了FK/PVA复合纳米纤维膜。探讨了复合纳米纤维中FK与PVA的相容性，研究了FK的添加对纤维膜微观形貌、结晶度、热稳定性、亲水性等性能的影响。SEM结果表明，在聚合物总质量分数为14%的条件下制备的FK/PVA复合纳米纤维，表面平整光滑，平均直径为250～320nm，FK含量越大，直径越小。FTIR结果表明，FK与PVA具有良好的相容性，分子间存在氢键作用力。XRD结果表明，FK的加入破坏了PVA分子的规整排列，复合纳米纤维膜的结晶度下降。TG分析与接触角测试结果表明，随着体系中FK配比的增大，复合纳米纤维膜的热稳定性和亲水性均得到提高。

基于河长制的农村河道整治创新路径探究下载：71 浏览：419

杜倩雯1 胡媛媛2 《水资源科学研究》 2019年2期

摘要:

全面推行河长制,是落实绿色发展理念、推进生态文明建设的内在要求。本文以盐城市亭湖区为例,对全面推行河长制过程中的河道整治状况进行调查研究。通过对亭湖区农村河道整治的前期探索,总结了当前农村河道整治中存在的问题,为在河长制的推动下探索农村河道整治提供新路径。

应用型本科院校计算机网络课程教学改革与实践下载：94 浏览：494

邹莹刘磊安杨灵倪宇赵爱芹《软件工程研究》 2018年1期

摘要:

计算机网络课程是计算机及其相关专业的专业基础课,具有实践性强、概念抽象等特点。为顺应普通本科高校向应用型本科转变,完成课程体系的转型,本文对该课程教学目前存在的问题进行了分析,对已有的课程教材进行研究,设计了适合应用型本科学生的课程教学体系。首先调整了教学内容,侧重技术和实践。在教学过程中采用基于问题的教学方法,并由学生自主完成知识点思维导图,增加学生的参与度。最后通过校企合作的方式进行实践教学,有针对性地增强学生的实践动手能力。

河道水资源资产确认及计量模型研究下载：86 浏览：501

沈菊琴1,2 聂勇1,3 孙付华1,2 徐高彦1 张胜男4 张丹丹1 《会计研究杂志》 2019年12期

摘要:

为了实现水资源资产负债表的编制及生态环境的可持续发展,在对水资源概念分析基础上,界定了水资源资产及潜在水资源资产的内涵,分析了水资源资产具有与水资源的交互循环性、多功能性及非消耗性、重复利用性、随机不确定性以及数量与水资源开发目标有关等特点；在提出河道水资源资产的确认条件及计量假设的基础上,根据水资源资产的概念构建了基于使用及供水过程的河道水资源资产计量模型,并分析了其约束条件。这一成果为完善水资源资产核算理论体系、提高我国水资源资产化管理水平以及绿色发展水平提供重要基础。

索梁结构中抗弯刚度斜拉索的非线性响应下载：77 浏览：476

吕建根1 王荣辉2 《动力技术研究》 2019年10期

摘要:

研究索梁结构中考虑抗弯刚度斜拉索的非线性响应.从斜拉桥中简化出索梁组合结构力学模型,考虑抗弯刚度、几何非线性及垂度等因素,忽略索梁纵向振动,基于Hamilton变分原理,获得了索梁结构耦合非线性振动偏微分方程组.首先运用Galerkin方法离散该方程组,然后利用多尺度法对该方程组进行摄动分析.以某索梁结构为例,分析了索主要参数对抗弯刚度斜拉索面内基频的影响,探讨了抗弯刚度对斜拉索幅频响应、激频响应的影响,数值模拟获得了索梁结构的时程曲线.结果表明,考虑抗弯刚度后,索长对斜拉索面内基频的影响较大,对于短索,应考虑抗弯刚度;含抗弯刚度斜拉索的幅频响应曲线整体向右平移,激频响应曲线向左移,移动的幅度取决于抗弯刚度的大小;梁振动将对索振动产生显著影响,索振动对梁的振动影响很小.

地方农业院校全方位服务乡村振兴的实施路径探析下载：80 浏览：483

周堇言《中国农业》 2019年4期

摘要:

实现乡村振兴战略关键在于人才,而地方农业院校服务区域的农业发展是学校自身发展的需要,是区域经济发展的需要,是现代农业人才培养的需要。因此,在全面实施乡村振兴战略的新时期,提升地方农业院校服务乡村振兴的服务能力是高校适应农业供给侧结构性改革的必然要求。基于此,以仲恺农业工程学院服务区域乡村振兴为例,分析当前地方农业院校服务乡村振兴的现状和问题,提出新形势下地方农业院校全方位服务乡村振兴的实施路径,以期更好地为区域农业发展作出贡献。

新工科背景下校企合作协同育人机制研究——以信息安全专业为例下载：53 浏览：190

丁有强孟琦高立丽孙向群《中国教育学报》 2025年2期

摘要:

“新工科”建设是国家经济转型升级的重要举措，“新工科”要求各高校对传统工科专业改造升级。我单位信息安全专业作为传统工科专业，在“新工科”大背景下，深化产教融合、协同育人，大力推动教育教学改革，构建整体优化、结构合理、内容创新、特色明显的信息安全本科专业人才培养模式，探索产学研合作全方位育人机制，取得一定经验，为高校深入开展协同育人提供借鉴与参考。

基于易班平台的高校网络思想政治教育现状及优化研究下载：165 浏览：2673

冯梅沈洁尹彩霞《中国教育研究》 2022年8期

摘要:

易班作为综合性网络互动社区平台，是高校网络思想政治工作中落实立德树人的重要载体。但目前高校利用易班开展网络思想思想政治教育过程中还存在着易班建设定位不清、优质内容供给不足、队伍建设有待强化、工作机制有待优化等问题。本文基于易班平台现实困境，从发展定位、内容供给、队伍建设、工作机制方面出发，探析易班网络育人的实践路径，以提升网络思想政治教育育人实效。

面向6G uRLLC的序号调制高可靠性传输技术研究下载：53 浏览：441

呼增1 闫鹏2 田丰3 韩晓冰3 《天线研究》 2023年1期

摘要:

下一代移动通信网络将有效覆盖各类智能设备、工业物联网及车联网等应用，对不同应用中信息传输的可靠性、安全性及传输时延提出了更高的要求。本文提出一种基于载波序号调制(Orthogonal frequency division multiplexing with index modulation, OFDM-IM)的多分集传输方案，可有效提升高可靠低时延通信(ultra Reliable and Low Latency Communication,uRLLC)场景中信息传输的可靠性及系统调制解调的计算复杂度。为了降低接收端的计算复杂度，本文提出一种用于多分集OFDM-IM系统的基于单个子载波计算的接收机算法，通过将基于子块计算过程分解为两步计算的方式来降低解调过程的计算复杂度。计算机仿真结果证明了本文提出的多分集OFDM-IM可以获得比传统单个符号多次重发方式获得发送分集增益更优的误比特性能。

农业工程中农业机械化发展的现状及解决策略探讨下载：38 浏览：1571

白云《农业学报》 2025年3期

摘要:

我国是农业大国，农业发展能促进我国经济发展，因此农业机械化在农业工程中显得尤为重要。在农业领域，机械设备的大量使用，可以替换人力，在保证农业生产有序进行同时，可以更好地削减农业生产成本，增加从业者经济收入。在世界经济一体化发展的过程中，国际经济格局发生改变，我国农业在获得机遇的同时也面临较大的挑战。推动农业机械化发展，利于我国农业竞争力的提升，让我国农业在国际领域中占据优势。在农业发展中，必须依靠现代科技扫清农业发展的障碍，使我国农业在发展中呈现出稳步上升趋势。因此，有必要在农业发展中，根据工作进展情况，结合我国在农业方面作出的战略部署，推进农业机械化发展，为我国农业实现可持续发展提供动力。

生物防治在农业病虫害防治中的应用下载：33 浏览：1695

王琳刘真妍温博涵孙旌溪宋家骏戚佳慧籍庆合崔素芳张忠峰《农业学报》 2025年2期

摘要:

随着我国经济的高速发展，对农作物的产量、品质要求越来越高；随着全球变暖及极端天气增多，导致病虫害种类不断增加；随着农药残留量超标问题日益严重，人们越来越注重健康安全食品。生物防治技术作为一种绿色防控措施，具有高效、低毒、无污染的特点，在农业生产中应用越来越广泛。就目前生物防治在农业上的应用现状进行探讨和总结。

鲁山县益农信息社运营情况调研与分析下载：69 浏览：408

白培基《农业研究进展》 2020年3期

摘要:

村级信息社迫切需要更接地气的、因地制宜的、更加具有活力和可操作性的运营模式。益农信息社的建站已规模化,正在数字化乡村建设方面发挥着积极的作用。本文以鲁山县益农信息社运营情况为例,采用问卷调查和实地考察的方式,进行调研,探究困扰益农信息社盈利情况的原因。

农业物联网体系结构与应用领域研究进展下载：35 浏览：490

郦君玉马骁轩《农业研究进展》 2020年3期

摘要:

伴随5G网络的开通、全球信息化的进步,物联网已经开始大量的应用到社会生活中。因此,本人从物联网的概念和特点出发,研究了物联网的框架体系,探讨了目前国内农业的发展情况,以及农业物联网的应用领域。

草鱼血红蛋白通过诱导头肾巨噬细胞表达的炎症因子激活免疫反应下载：70 浏览：474

秦真东詹凡玢李亚男施斐杨敏璇卢志杰李军林蠡《水产研究进展》 2023年5期

摘要:

为了探究鱼类体内过量游离血红蛋白对鱼体的影响，本实验以草鱼为研究对象，通过体内注射血红蛋白模拟体内出血，探究血红蛋白对组织和组织中巨噬细胞的免疫调控作用。体内注射血红蛋白的实验结果显示，血红蛋白的刺激导致头肾和中肾组织中出现明显的血红蛋白沉淀，同时提高了鱼体血清中的抗氧化相关酶活性，促进了头肾组织中炎症因子基因TNF-α、IL-1β和IL-10的mRNA表达水平。普鲁士蓝和间接免疫荧光实验结果显示，头肾巨噬细胞对血红蛋白表现出了吞噬活性。荧光定量PCR检测结果显示，血红蛋白的刺激显著激活了头肾巨噬细胞中CD68、CD86、CSF和MHC-Ⅱ的mRNA表达水平。进一步的细胞因子检测结果显示，血红蛋白刺激12h后，头肾巨噬细胞中的炎症因子基因(TNF-α、IL-1β和IL-4)、趋化因子基因(CCL20和CCL4)、IFN-α和TLR4的mRNA表达水平被显著上调表达。研究表明，草鱼头肾巨噬细胞对血红蛋白具有吞噬能力，同时血红蛋白也激活了巨噬细胞中多种细胞因子的表达。本研究结果首次阐述了草鱼血红蛋白与巨噬细胞的相互作用关系，丰富了鱼类血液基础免疫学理论，同时也为鱼类健康养殖提供了新的参考。

壳寡糖改善珍珠龙胆石斑鱼非特异性免疫能力的机制下载：71 浏览：441

陈嘉俊1 石韫玉2 施斐1 黎烽1 邹翠云1 徐子正1 张梦兰1 卢志杰1 秦真东1 林蠡1 《水产研究进展》 2022年1期

摘要:

为研究壳寡糖(OCS)对珍珠龙胆石斑鱼非特异性免疫能力的影响及作用机制，实验通过在基础实验饲料中分别添加0(对照组)、200、400和800 mg/kg的壳寡糖投喂珍珠龙胆石斑鱼4周，综合分析壳寡糖对石斑鱼免疫调控作用的影响。实验首先检测了壳寡糖对鱼体内免疫及抗菌相关酶活性的影响。结果显示，投喂壳寡糖后显著提高珍珠龙胆石斑鱼谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、溶菌酶(LZM)、过氧化氢酶(CAT)、碱性磷酸酶(AKP)、谷草转氨酶(AST)和谷丙转氨酶(ALT)的活性。其次，添加壳寡糖可显著提高珍珠龙胆石斑鱼头肾占比。为进一步探究壳寡糖对珍珠龙胆石斑鱼的免疫调控作用，本实验通过实时荧光定量PCR(qRT-PCR)检测珍珠龙胆石斑鱼头肾中免疫基因的表达情况。结果显示，壳寡糖对炎症具有双向调控作用，低剂量壳寡糖会激活炎症因子基因IL-6和IL-1β的表达，而高剂量壳寡糖会通过NF-κB途径抑制IL-6、IL-1β和TNF-α的表达。最后，通过哈维氏弧菌攻毒实验检测了壳寡糖对珍珠龙胆石斑鱼的免疫保护作用，结果显示，壳寡糖能通过NF-κB细胞通路抑制炎症因子mRNA的表达，同时显著抑制了细胞凋亡相关基因的表达。研究表明，壳寡糖的添加可促进珍珠龙胆石斑鱼的生长，提高其非特异性免疫，具有一定的免疫保护作用。本研究为壳寡糖在水产养殖中的应用提供理论参考，同时为珍珠龙胆石斑鱼的疫病防控提供依据。

草鱼IgM的表达及B淋巴细胞的抗菌活性下载：72 浏览：500

张梦兰卢志杰詹凡玢李亚男施斐赵丽娟林蠡秦真东《水产研究进展》 2021年1期

摘要:

为了更加了解草鱼B淋巴细胞吞噬活性，本研究采用实时荧光定量PCR(qRTPCR)检测了IgM在胚胎发育中的表达量，并且检测了IgM在不同组织中的分布以及细菌刺激下IgM的转录情况。结果显示，IgM在卵裂期到出膜前期的表达量变化不明显，在出膜后开始显著增加；IgM在检测的组织中均有分布，在头肾中表达量最高，并且其表达量在不同细菌的刺激下均显著上调。从草鱼外周血中分离纯化得到B淋巴细胞，并通过吉姆萨染色、qRT-PCR和间接免疫荧光进行了验证。细菌吞噬实验结果显示，B淋巴细胞对嗜水气单胞菌具有一定的吞噬能力，并随孵育时间增加而逐渐增强。细菌刺激B淋巴细胞后活性氧(reactive oxygen species， ROS)和一氧化氮(nitric oxide，NO)释放量显著上升；血清调理实验结果显示，通过血清调理可以显著促进B淋巴细胞ROS的释放，然而对NO的释放水平没有显著影响。研究表明，草鱼B淋巴细胞对细菌具有一定的吞噬能力，并且可以通过呼吸爆发等非特异性免疫的方式直接参与抗菌免疫。

苏丹鱼甘露糖受体的基因克隆表达和免疫特性下载：63 浏览：490

何昕1 秦真东1 张凯1 梁日深1 杨森1 伍剑标2 赵丽娟1 林蠡1 《水产研究进展》 2020年6期

摘要:

为了解苏丹鱼MR(Lh MR)的结构特点及其在抗感染免疫反应中的作用，本研究克隆并分析了LhMR基因，采用实时荧光定量PCR(qRT-PCR)技术检测了LhMR在正常及柱状黄杆菌感染苏丹鱼组织中的表达。结果显示，LhMR开放阅读框4 296 bp，编码1 431个氨基酸(aa)。LhMR的氨基酸序列和分子结构与其他物种高度相似，胞外1个富含蓖麻类β型三叶草的结构域(RICIN)、1个纤连蛋白Ⅱ型结构域(FNⅡ)、8个串连的C型凝集素样结构域(CLECTs)、1个跨膜区和1个胞内区。通过qRT-PCR检测显示，LhMR在脾脏、体肾、心脏、脑、皮肤、肌肉、鳃、肝脏、后肠、前肠和中肠11种组织中均有表达，其中脾脏中表达量最高；经柱状黄杆菌感染苏丹鱼后，脾脏、肠、体肾和鳃中LhMR基因的相对表达量显著升高。通过免疫组织化学(IHC)检测发现，在脾脏、肾脏和鳃中的LhMR蛋白表达水平提高。通过苏木精-伊红染色病理组织切片表明，在体肾、肠、肝脏和鳃中均有不同程度的病变。体肾的肾小管有大量的血细胞浸润，上皮细胞发生坏死；肠壁变薄，组织大量弥散坏死；肝脏组织中有多个空泡；鳃小片肿胀、混乱、坏死和脱落。研究表明，LhMR在苏丹鱼感染柱状黄杆菌免疫反应中发挥重要作用，为苏丹鱼柱形病的防控提供新的参考。

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