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浅析现代竞技体育的分类 下载：26 浏览：233

周迎春1 张锋2 张俊涛1 《体育研究》 2018年6期

摘要:
竞技体育的科学分类是运动训练的重要基础,根据划分的角度不同,可以提出多种分类方法。田麦久等人依据竞技体育活动的项目属性进行划分,李宗浩等以奥林匹克运动项目的竞技性质和竞技特征为分类标准,还有学者从运动竞赛的方式、竞技体育活动中动力的使用方式、竞技体育活动参加人或队数的多寡、比赛的方式等方面进行了划分。本文试图从这些研究的基础上,通过收集文献资料,进行比较分析,从竞技体育发展的社会背景和内涵及功能再次进行了分类,希望分类可以适应日益增多的竞技运动项目。

功能食品的生产技术 下载：365 浏览：3732

周迎春 《中国食品与营养》 2022年3期

摘要:
功能食品在不断发展的过程中，通过自身技术的不断提升，使得消费者在进行消费时，可以选择一条更为健康的食品获取途径。同时，功能食品自身在发挥功能性物质作用时，也通过了生物活性物质来帮助人们提高身体的免疫力，并且也能够抵御人体衰老问题所带来的不良反应。

健康烘焙食品生产技术研究 下载：365 浏览：3733

周迎春 《中国食品与营养》 2022年2期

摘要:
随着社会经济的发展进步，烘焙行业的发展也在不断的进步，烘焙食品的健康和安全也越来越受到人们的关注。本文针对健康烘焙食品生产技术相关内容进行研究，从而希望可以加强健康烘焙食品的生产，保证烘焙食品的安全，促进健康烘焙食品生产的稳定发展。
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