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糯米粉不同碾磨方式对汤圆蒸煮及食味品质的影响 下载：25 浏览：280

庄坤1 张挽挽1 代钰2 杨俊生3 王一畅1 孙威1 丁文平1 《中国食品与营养》 2020年6期

摘要:
采用干磨、半干磨和水磨的磨粉方式加工糯米粉并制作汤圆,通过对汤圆蒸煮特性和食味品质等指标分析,探索较为合适的制粉方式。结果显示:相较于水磨方式,3种试样糯米经半干法碾磨后峰值黏度分别下降了11.91%、10.85%、9.45%,而干法碾磨造成峰值黏度分别下降了54.56%、92.49%、18.27%；起始糊化温度在半干磨方式下分别升高了6.97%、12.85%、4.98%,在干磨方式下分别上升了14.91%、20.38%、8.01%,而峰值糊化温度的变化规律与起始糊化温度一致；碾磨方式对汤圆糊汤率的影响较小,其中河南信阳籼糯和东北粳糯糊汤率的变化<1.0%；半干磨和干磨均造成了汤圆硬度上升,感官评分和咀嚼性下降；水磨糯米粉颗粒完整且表面光滑,半干磨糯米粉颗粒有少量破碎颗粒,干磨糯米粉颗粒破碎严重,有雪花状碎片。

计算机网络视频会议系统原理与应用 下载：123 浏览：1695

孙威 《计算机研究与应用》 2023年9期

摘要:
在信息技术高速发展的今天，跨地域、跨部门、跨组织的协作变得越来越常见。传统的会议通常需要参会者到达同一个场所，但是这会浪费很多时间和成本。计算机网络技术的发展使得视频会议成为一种重要的远程协作方式，计算机网络视频会议系统应运而生。本文将介绍计算机网络视频会议系统的工作原理、应用领域以及其在促进信息化、促进协作等方面的重要意义。

关中北环地区电网供电能力提升方案研究 下载：348 浏览：3052

​马昱璞 任孝岐 李涛 孙威 王艳 《电网技术研究》 2022年7期

摘要:
目前，陕西关中负荷中心区域已经建成了乾县、信义、南山、泾渭4座750kV变电站，已经形成了750kV双环网结构，供电能力和供电可靠性较“十三五”初期有了很大的提高。但是，陕西电网关中负荷中心区域部分地区仍存在供电能力不足的情况；关中北部环网在大负荷期间正常运行情况下，存在部分断面过载现象；在重要设备发生N-1、N-2故障下，下网断面要控制大量负荷。针对以上问题，本文对关中电网北环断面进行了供电能力分析。通过电网现状分析，找出电网的薄弱环节，并分析其形成原因，结合“十四五”期间的电网规划项目，对电网存在的问题在“十四五”期间是否得到有效解决进行分析论证，并提出解决方案和措施。

小金胶囊联合左甲状腺素钠片治疗桥本氏甲状腺炎的临床研究 下载：93 浏览：1077

于国良 章艳茹 孙威 魏涛 赵洪源 《临床医学杂志》 2023年7期

摘要:
目的：探究小金胶囊联合左甲状腺素钠片治疗桥本氏甲状腺炎的临床效果。方法：选取桥本氏甲状腺炎患者82例为对象，研究时间是2019年8月-2020年8月，分为两组，参照组、研究组各41例，参照组应用左甲状腺素钠治疗，研究组患者添加小金胶囊治疗，对比治疗效果。结果：研究组患者治疗后IL-17水平、APN水平均优于参照组，差异P<0.05，有统计学意义。研究组患者治疗后FT3水平、TSH水平均优于参照组，差异P<0.05。结论：桥本氏甲状腺炎患者采用左甲状腺素钠联合小金胶囊治疗，有效控制炎症反应，改善甲状腺功能，治疗效果显著。

家庭暴力中的司法社会工作 下载：522 浏览：2896

孙威 《法学学报》 2022年8期

摘要:
在社会的不断发展中，家庭暴力大多被认为是家庭内部的矛盾，是道德的表现，并没有被法律所明确的规范，这也使得家庭暴力频繁的发生在我们的视野中，因为我们大众仅仅认为这是违背道德的体现，并不会把他上升到对人性的伤害的程度上。但是随着社会的不断发展，在针对家庭暴力这件事上，我们正在不断的改变我们的观念，我们对家庭暴力有了新的认识。在人类的文明发展过程中，家庭暴力很显然是披着家庭的外衣来对人性进行着践踏。
本文主要向大家介绍何为家暴，家暴为什么会发生，女性面对家暴时为何不敢反抗，以及家暴发生时，司法社会工作应当如何去做。
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