文章-世纪中文出版社

查看投稿进度

学术期刊

最新录用

赵亚辉--文章已录用《信息通信与技术》2025-06-18

刘凤霞--文章已录用《国际护理学》2025-06-18

张华锋--文章已录用《课程教育研究》2025-06-18

廖东兰--文章已录用《护理研究杂志》2025-06-19

李再树--文章已录用《中医研究杂志》2025-06-19

崔文霞--文章已录用《中国石油工业》2025-06-19

石光杰 --文章已录用《中国科学研究》2025-06-19

向世强--文章已录用《医学研究杂志》2025-06-19

杨子仪--文章已录用《现代物理学报》2025-06-19

卢玉凤--文章已录用《现代物理学报》2025-06-19

熊丹丹--文章已录用《现代康复医学》2025-06-19

姬浩--文章已录用《石油科学研究》2025-06-19

李春阳--文章已录用《课程教育研究》2025-06-19

张琳琳--文章已录用《教学管理研究》2025-06-19

陈莹--文章已录用《建筑与工程管理》2025-06-19

肖强--文章已录用《建筑技术学报》2025-06-19

刘胜云 --文章已录用《护理研究杂志》2025-06-19

罗仍吉--文章已录用《护理研究杂志》2025-06-19

李琼--文章已录用《国际护理学》2025-06-19

孙鹏--文章已录用《地球科学探索》2025-06-19

首页 > 期刊 > 文章

青云谱区食品安全风险监测状况分析下载：206 浏览：2090

况强华李培松周军华周丽裴小丽宋旭丽《中国食品与营养》 2023年12期

摘要:

目的了解青云谱区食品微生物污染状况，为进行食品安全风险评估与预警，以及相关监管部门采取针对性措施提供科学依据。方法对2020～2022年青云谱区食源性致病菌及食源性疾病病例进行监测分析。结果 161份样本中共检测出3例食源性致病菌感染，检出率为1.86％，致病菌主要为沙门氏菌。127份食品中共检测出3株食源性致病菌3株。，阳性率检出率为2.36%，其中包括1株沙门氏菌，1株单核细胞增生李斯特菌和1株副溶血性弧菌。结论将食源性疾病和致病菌检测结合进行食品安全性的检测，可以针对性地采取有效措施对食源性疾病的发生进行防控，保证我区的食品安全和人民的身体健康。

[1/1]

版权所有 © 2025 世纪中文出版社京ICP备2024086036号-2