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乡村振兴背景下茶叶产业发展研究 下载：143 浏览：1555

肖娟芳 罗惠升 张成才 《城镇建设与科学》 2023年3期

摘要:
我国作为茶叶的主要生产国，有着非常悠久的茶叶种植历史。并且随着茶叶在世界各国知名度的增加，也在一定程度上推动了其的产业发展，特别是在乡村振兴的时代背景下，作为我国乡村经济的重要构成，茶叶产业也迈向了一个新的征程。而要想更好地发展乡村经济，茶叶产业就应该抓住时代的机遇，开启生产发展的新篇章，从而使茶叶成为我国非常具有竞争力的出口产品。基于此，本文以乡村振兴背景下茶叶产业的发展现状为切入点，来进一步分析茶叶产业在发展过程中所存在的问题，从而更深层次地探讨乡村振兴背景下茶叶产业的发展对策，希望能为我国在该领域提供一些参考和意见。

茶叶保健食品加工技术及发展趋势 下载：352 浏览：3169

张成才 肖娟芳 罗惠升 《中国食品与营养》 2022年8期

摘要:
我国茶文化具有悠久的历史，茶文化能够体现出国家的民族精神以及文化内涵，近几年随着科学技术水平的不断发展，茶叶在生长过程中也使用了很多智能化、数字化、科技化的栽培技术，同时茶叶不仅只作为一种单纯的农副产品，现如今已经开始转型为保健食品，成为人们生活当中必不可少的保健产品。为此，在对其进行加工时要对加工技术进行改良创新，从而为人民群众提供更加健康环保的茶叶保健食品。基于此现象，本文主要分析了茶叶保健食品原料的制备以及茶叶保健食品的种类及加工方法，同时也阐述了茶叶保健食品的发展趋势和发展建议。
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