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泰和乌鸡蛋与普通鸡蛋维生素含量差异分析 下载:64 浏览:466
摘要:
比较分析了泰和乌鸡蛋与普通鸡蛋外观品质及维生素含量差异,以期为当地乌鸡蛋资源的综合开发利用提供数据参考。选取泰和乌鸡蛋、市售普通鸡蛋各120枚,对其外观指标(蛋重、蛋黄比率)以及维生素含量(全蛋、蛋黄中的β-胡萝卜素、VA、VE、VB1、VB2、烟酸含量)进行测定。结果表明:泰和乌鸡蛋平均质量为40.23 g,为普通鸡蛋平均质量的66%;蛋黄比率为32.32%,较普通鸡蛋低7.13%。泰和乌鸡蛋全蛋、蛋黄中的β-胡萝卜素含量分别为2.27、7.83μg/100 g;VB1含量分别为46.80、139.08μg/kg,VB2含量分别为433.11、461.39μg/kg,均显著高于普通鸡蛋(P<0.05)。VE含量均显著低于普通鸡蛋(P<0.05);烟酸含量差异不显著(P>0.05)。
基于物理核心素养的高中物理习题教学研究 下载:19 浏览:273
摘要:
本文深入探讨了基于物理核心素养的高中物理习题教学策略,着重分析了物理核心素养的内涵及其在高中物理习题教学中的重要性。研究指出,物理核心素养包括物理观念、科学思维、科学探究和科学态度等关键要素,对于提升学生的物理学习能力和科学素养具有至关重要的作用。文章结合高中物理习题教学的现状,提出了设计层次化习题、注重科学探究过程、强化习题解析以及完善评价体系等具体教学策略,以期在高中物理习题教学中有效融入物理核心素养的培养,提高学生的物理学科素养。
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