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食品检测对食品安全的重要性下载：326 浏览：3317

赵佳1 毕宇新2 《中国食品与营养》 2021年3期

摘要:

食品安全与人们的身体健康有着密切联系，要想保证食品质量安全则需要做好针对性检测工作。食品检测是保障食品安全的一种重要手段，在食品安全保障体系中起到了关键作用。要明确食品检测工作的重要作用，掌握各种检测技术方法，了解检测工作中的注意事项，根据食品检测需要进行选择合适的检测方法，保证检测结果的准确性与可靠性，能够及时发现食品中存在的安全隐患，使食品安全管理工作能够得到有效开展。

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