我要投稿 查看投稿进度
学术期刊
在线客服
客服电话：400-188-5008
客服邮箱：service@ccnpub.com
投诉举报：feedback@ccnpub.com
人工客服

工作时间（9：00-18：00）
官方公众号

科技成果·全球共享

请选择 目标期刊

基于OBE理念下畜产食品工艺学教学改革探索 下载：365 浏览：3673

潘雨佳 《中国食品与营养》 2021年4期

摘要:
畜产食品工艺学是食品科学与工程专业实用性很强的应用型技术学科。近些年随着科学技术的迅猛发展，也有许多畜产食品加工相关技术问世，因此对于食品科学与工程专业的同学来说是一门重要的专业基础课程。目前大多数高校仍采取传统的授课模式，以老师讲授为主，学生不能自主思考，造成对课程内容掌握不够深刻，学完就忘。为了提升教学质量，采用OBE学生产出为导向的教学方式，使学生可以按照各自的学习经验、学习风格、学习进度，逐步达成目标。
[1/1]
|<
<
1
>
>|
在线客服：：点击联系客服
联系电话：：400-188-5008
客服邮箱：：service@ccnpub.com
投诉举报：：feedback@ccnpub.com
人工客服

工作时间（9：00-18：00）
官方公众号

科技成果·全球共享